Carnea este carne dăunătoare sau de ajutor rău

Dezbatere cu privire la posibilitatea de carne benefică sau dăunătoare pare să nu se termine. Trebuie doar să iubitorii de carne spun că, fără utilizarea acestui produs oamenii nu pot exista în întregime, întrucât replice imediat vegetarieni, susținând că carnea - cauza principală a aproape toate bolile noastre. Pe care parte să stea pe această temă? Poți trăi fără carne și decât este plină cu un consum excesiv?

Printre principalele avantaje ale cărnii - în special gustul său. Desigur, preparate din carne - unele dintre cele mai delicioase, nu e de mirare masa nu este completă fără ele. Pe de altă parte, un gust de carne atașat la condimente și sosuri -, în sine, nici carne condimentată nu este atât de bun.

Carnea conține proteine, aminoacizi, minerale, vitamine. Unul dintre argumentele în favoarea consumului de carne este prevenirea anemiei, datorită conținutului de fier în acesta.

Cu toate acestea, carnea nu conține alte componente importante ale corpului nostru. Deci, nu există nici fibre, ceea ce contribuie la normalizarea tractului gastro-intestinal - care este motivul pentru care carnea greu de digerat. iar organismul trebuie să-și petreacă procesarea ei o mulțime de energie. Dar, aceeași energie în carne nu este doar - nu contine carbohidrati. Dar grăsimi grele și colesterol în ea mai mult decât suficient!

Descoperiri de oameni de știință din ultimii ani sunt, de asemenea, nu fericit cu iubitorii de carne. Unul câte unul, realizat studiul, care este dezamăgitor rezultat: utilizarea de carne este cauza multor boli grave, inclusiv astm, diabet, cancer, probleme cu sistemul cardiovascular și articulațiilor (artirit, osteoporoza). Iar în lista cauzelor de ranguri carne de mortalitate precoce a treia după fumat și alcool!

Consumul excesiv de carne este plină de procese constante de degradare in intestin. Ficatul și rinichii în același timp, începe să lucreze din greu pentru a neutraliza toxinele rezultate din putrefacția. Aceasta, la rândul său, duce la o perturbare a activității acestor organisme importante.

Harm carnea este mult îmbunătățită prin metode moderne de prelucrare. Diferite hormoni pentru a spori creșterea de animale și păsări de curte, furaje, bogat cu nitrați și pesticide, condiții dure de sacrificare a animalelor, produse chimice pentru a face culorile frumoase din carne - toate acestea lasă puțină carne în ea de nutrienți, agravând proprietăților nocive.

Întrucât anterior se credea că pentru o viață umană completă ar trebui să mănânce 150 de grame de proteine ​​pe zi, nutriționiști moderne nu recomandăm să depășească norma în 45 Și dacă mai devreme se credea că ar trebui să fie atât proteine ​​animale și vegetale, dar acum experți în domeniul nutriției asigura că nevoia organismului de proteine ​​poate satisface pe deplin utilizarea numai alimente vegetale.

Desigur, este imposibil de a obține absolut toți oamenii să renunțe la consumul de carne. La urma urmei, dacă unii o fac pur și simplu, că alții pur și simplu nu se poate imagina viața fără acest produs. În plus, excluderea totală de carne din dieta poate duce, de asemenea, la probleme de sănătate. vegetarieni Adevărați amenințat deficit de vitamina D și B2, un număr de aminoacizi importanți. Tulburări ale sistemului nervos, impotenta, fragilitatea osului - aceasta este ceea ce este plină de abstinență totală de la produse din carne. Inacceptabil ca vegetarianismul în copilărie și pubertate. Prin urmare, este important să se găsească în această problemă un teren de mijloc.

Ce să fac? Precum și să nu dăuneze sănătății, și pentru a satisface nevoile lor?

În primul rând, este necesar să ne amintim regula principală de alimentație sănătoasă: trebuie să mănânci echilibrat. Daca dieta ta de zi cu zi, dar de carne în cantitate suficientă prezente fructe și legume, cereale, nuci, leguminoase - a redus semnificativ daune carne, organismul va fi mai ușor să proceseze și să-l digere.

În orice caz, nu poate depăși aplicarea regulilor de consumul de carne. Chiar și cele mai notorii consumatorii de carne este recomandată o dată sau de două ori pe săptămână pentru a aranja un „post“ zi fără carne.

Dacă vorbim despre ce fel de carne este cea mai dăunătoare. este, în primul rând carne de mamifere: carne de vită, porc, miel. Este păsări de curte, mai puțin dăunătoare, în special alb (pui), și organe. Practic lipsit de proprietăți nocive ale cărnii de pește. Încercați să acorde prioritate tipurilor mai puțin nocive de carne.

Foarte important este asocierea cu alte produse din carne care pot fi îmbunătățite sau, dimpotrivă, slăbiți proprietățile sale nocive. Astfel, este de dorit să se utilizeze carne cu legume care conțin amidon (cartofi, dovleac, porumb dulce, ridichi, suc de fructe). De preferință, ca garnitură pentru carne pentru a lua o proaspătă verdeață (salată, pătrunjel, măcriș, mărar), castraveți, varză, fasole verde, ceapa. Legumele verzi sunt bune inhibitor de fier, care va primi cele mai beneficia de consumul de carne.

Pentru a mânca sau nu să mănânce carne, și dacă există - atunci ce și cât de mult pentru a decide, desigur, fiecare dintre noi. Am dat doar hrană pentru gândire - poate că a fost după ce a citit cineva decide să schimbe abordarea stilului de viață la nutriție.