Ce e în neregulă cu tine luați vkusvill

Verificați sau nu?

Fiecare sezon de fructe și legume generează o mulțime de dezbateri pe tema cred ca nitrat-testeri sau nu.

Filisteni pe Internet dovedesc eficacitatea lor. Spune, am cumpărat și blocat tester chiar și într-un castravete, deși în caise și necazurile nu știu. Mănâncă numai ceea ce este verificat.

Unde este adevărul?

- Veți plăti aproximativ 7000 de ruble pe azotat de-tester si uita despre ceea ce un fructe și legume periculoase. Sunt de acord, prețul absolut scăzut pentru sănătatea familiei tale?

- Pe Internet, o mulțime de dezbateri cu privire la credibilitatea măsurătorilor sale ...

- Cel mai adesea este scris de oameni analfabeți care nu înțeleg întrebarea. Nitrații se găsesc în toate fructele și legumele. Fără nitrați nu s-au maturizat, fie pepene verde sau piersici sau mere sau castravete. Dar, nitrați, precum și orice altă substanță are propriile reguli și parametri. Ei au venit cu, noi nu facem. Excesul în standardele specifice ale produsului dezvoltat SanPiN. Pe baza acestor standarde și munca noastră de azotat de-tester.

Dar cum controalele nitrat-tester?

Principiul său de lucru se bazează pe măsurarea conductivității electrice a mediului de fructe și legume. Și este un producător recunoscut de nitrat-testeri toate marcile. O influență medie asupra conductivității sunt toate sărurile ale acestora. Aceasta este, metoda determină cantitatea totală de săruri, nu separat - cantitatea de nitrați.

Dar nitrați - este, de asemenea, sare! Deci, tester nitrat poate determina numărul lor?

Și încă un lucru important. testere Nitrați nu sunt înregistrate la reestreRumyniyav de stat ca instrumente de măsurare. Acest lucru înseamnă că mărturia lor nu pot fi considerate fiabile.

Care sunt nitrați?

În timpul creșterii de legume, pentru a crește viteza lor, și, împreună cu greutatea fructelor viitoare domeniu diferit fertilizată cu îngrășăminte chimice, care conțin azot sub formă de nitrat. Ingrasaminte lichide turnat pe sol, acestea sunt reținute în sol și apoi în creștere de la ea toate legumele se absorb în siguranță prin rădăcinile lor.

Și aici este de remarcat faptul că principalul pericol este reprezentat de legumele pe care le consumăm înainte de maturitatea deplină a acestora. Ei sunt cei care suportă riscul conținutului ridicat de nitrați.

De exemplu, castraveți, dovlecei. coacere completă a fructelor are loc la sfârșitul „vieții“ lor. Castraveți și suc de fructe sunt mari în dimensiune și o culoare gălbuie. Prin consumul acestor fructe nu merg, dar în termeni de nitrați, acestea sunt curate, așa cum este deja procesul a avut loc degradarea lor cu exactitate.

Cu fructe este mult mai ușor. Multe dintre ele cresc in copaci, chiar și în cazul în care solul este fertilizat cu nitrați la fructele ei doar într-o cantitate reziduală. Este demn de amintit, și că vom mânca întotdeauna fructe în formă matură. Până în momentul coacerii fructelor, se dezintegrează complet.

- detectează nitrați și pesticide este posibilă numai în condiții de laborator, - spune Sergey Glazkov, cercetator principal FGBNU VNIITeK. - Nu există metode de „acasă“ și teste rapide nu va ajuta aici. În laboratorul nostru, vom identifica prezența lor prin intermediul unei aparate moderne extrem de sensibile - cromatograf cu gaz Varian, Statele Unite ale Americii. Analiza în sine destul de lungă și complexă, dar prin utilizarea celor mai recente evoluții internaționale, el nu ia mai mult de 30 de minute și este complet automatizat. O anumită cantitate din produsul de testat este măcinat într-o moară specială. Din masa rezultată este luat câteva grame, se amestecă cu un solvent special, iar concentratul a introdus într-o soluție purificată (extract) într-un cromatograf de gaze. În acest fel, se poate detecta simultan până la 20 de grupuri diferite de nitrați și pesticide sunt interzise, ​​și autorizate pentru utilizare.

Spune-mi, te rog, cum să alegeți produsele pentru testare în laborator? Să presupunem că au adus o tona de castraveți, care măsoară procentul de tine ori de câte ori sunt selectate (aleatoriu sau de către producător este posibil să se pregătească separat un prototip)?

Lmonsieu, desigur, producătorii nu sunt prototipuri nu se pregătesc)) Mai mult decât atât, niciodată nu le-a pus pe o notificare pe care o vom trece pe probe de test de la una sau de o altă parte. În exemplul de castraveți pentru a verifica dacă partea care durează aproximativ 2-3 kg. Analiza afecteaza numai fructe si legume proaspete, deoarece descompunerea compoziției chimice a modificărilor produsului, care afectează conductivitatea electrică a mediului.

Într-adevăr cum ar fi cumpărăturile, să ia o mulțime de lucruri și nu sunt întotdeauna mulțumiți, dar de altă zi a existat un incident cu mere, cumparat de asemenea în magazinul dvs.! Am mers în parc și soțul meu și am mâncat un măr (au fost bine curățate), m-am simțit ca bolnav în parc, și soțul ei acasă. Merele rămase pe care le aruncam, am vrut să aduc la magazin, dar a decis că mi se pare mai ușor să arunce decât să explice un străin la box-office decât nu vă rugăm să mere și eu „distracție“, a avut loc sâmbătă după-amiază. Și motivul pentru care a fost doar în mere, și nimic altceva, a fost cea de a doua masă a zilei, iar micul dejun a fost de ceai cu propriile baruri muesli. Mi-ar trebui să scrie off pentru intoleranță individuală, în cazul în care soțul meu, care de fier gastro-intestinal si beton, nu nauseated, deși într-o mai ușoară. Noi luăm bani pentru alimente de înaltă calitate pentru o lungă perioadă de timp și au ales magazinul dvs., și vom continua să facă achiziții acolo, dar ar dori foarte mult să vă atrag atenția asupra cazului de mere (soi nu amintesc exact, verde deschis, cum ar fi de aur)

Aici sunt la fel cum a spus soția lui. măsurarea conductivității, și ceea ce a cauzat - este necunoscut. Ca un inginer responsabil! O jucărie în noptieră se află. Iar scopul principal - pentru măsurarea radiației (unitate de două într-o singură).