Ceea ce distinge El bere

În mintea majorității iubitorilor de bere interne există o credință larg răspândită că El este un fel de băutură semi-mistic, preparată în spiriduși lor mică fabrică de bere irlandeză și hobbiți păroase, care a spus lumii Tolkien în cărțile sale. Da, la egalitate cu pirații rom îi plăcea să bea o varietate de culori pe navele lor în timpul campaniilor. Și adevărații cunoscători de bere intră adesea într-o stupoare, când a fost întrebat despre diferența dintre bere de la bere obișnuită.

Va oferim o privire în această problemă o dată pentru totdeauna dot «i». Pentru a face acest lucru, în primul rând, de a vorbi direct la tehnologia de producție de bere.

După cum este bine cunoscut de aproape toată lumea - la apă, malț și hamei pentru a obține o bere. necesare pentru a efectua o serie de operațiuni obligatorii, dintre care unul este de fermentare. Fermentarea este de două tipuri:

• Top fermentare - în cazul în care creșterea de drojdie la suprafață în proces;
• Și fermentate de jos - atunci când aceste organisme scufunda în partea de jos;

Astfel, putem da un răspuns absolut precis la întrebarea cu privire la diferența dintre bere bere - absolut nimic. El - aceasta este berea, dar berea a fost gătită este de a utiliza o cultură specială de drojdie.

Mulți au fost, probabil, surprinși de acest răspuns, unele pot chiar sugerează că beneficiul sau rău organismului prin consumul de bere este mult mai mult decât berile obișnuite. Este posibil ca cineva va veni cu ideea că drojdie un cal - un organisme periculoase (mai rău decât ceea ce unele produse derivate din OMG-uri), oamenii de știință nebun în laboratoare speciale. Cu toate acestea, toate acestea nu are nimic de-a face cu realitatea.

Tabăra este foarte mult împins în ALES secolul XX. Din păcate, acest lucru în cele din urmă a condus la monotonia de gusturile de bere cu o gamă foarte mare de soiuri diferite de la fabricile de bere. Numai în Marea Britanie preferă în mod tradițional la tabără Ales. în ciuda tuturor tendințelor globale.

În același timp, în România, pentru a cumpăra câțiva ani în bere magazin alimentar fermentat acum a fost destul de dificil. Înțelepciunea convențională care există în unele minți astăzi, că este imposibil de a găti o bere bună în țara noastră. Din fericire, situația se schimbă treptat în bine, iar astăzi puteți cumpăra în mod liber bere în orice mediu și supermarket mare. Un mit al berari din Romania inepte aproape spulberate.