Ceea ce se poate și nu poate avea un musulman

Ce sunt „halal“?

Cuvântul „halal“ ( „halal“) (din limba arabă Al-Halal - permis) a fost mult timp sinonim cu faptul că poate exista un musulman, deși are o semnificație mult mai profundă. Un musulman acordă întotdeauna o mare atenție la hrana lor, pentru că cerințele pentru aceasta sunt date de Cel Atotputernic, legămintele pe care le onorează și respectă.

În prezent, producția de produse halal peste tot în lume se acorde atenție, și în multe țări alimentare etichetate „halal“ fericit să cumpere diferite de consumatori, deoarece aceste produse nu sunt doar clare din punct de vedere spiritual, dar, de asemenea, curat din punct de vedere ecologic , o dieta adecvata si asimilarea corectă de către organism.

Pentru musulmani, de „halal“ ( „halal“) - este un brand, care confirmă faptul că aceste produse sunt dezvoltate în conformitate cu tradiția musulmană, nu conțin componente care nu pot fi consumate musulman (de exemplu, carne de porc, hoituri, sânge), și sunt curate produse „origine spirituală.“

Faptul că musulmanii ar trebui să mănânce doar ceea ce este permis de Allah, arată următoarele versete din Coran:

„O, voi cei care credeți! Interzice nu binele pe care Allah le-a îngăduit pentru tine și nu transgress dincolo de limite. Adevărat, Allah nu-i place criminali. Mâncați din ceea ce Dumnezeu ți-a dat, permis și bun, și frica de Allah, în care te crezi, „Sura“ Trapeza „(Ed. - În arabo-cerul“ Al-Ma'idah „), versetele 87-88.

În inima tuturor create de Dumnezeu, a pus permisiune. Asta este, totul este permis (halal), cu excepția faptului că în mod explicit interzis (haram). În ceea ce privește produsele din carne, categoria de produse interzise includ: hoit; sânge; carne de porc; animalele sacrificate nu este numele lui Dumnezeu; animale ucise prin strangulare sau alte animale; Decese din cauza șocului de înaltă tensiune sau meniurile; animalele carnivore (Wolf, leu, tigru, etc.) și păsările de pradă (Falcon, uliu, Eagle și colab.); câini din carne, măgari și catâri; organele genitale, glande endocrine, vezica biliară și animalele de vezică urinară, sacrificate în conformitate cu tradiția musulmană.

Produse din carne interzise

Unele animale și metode de animale pentru sacrificare poate fi interzis să mănânce. O astfel de carne va fi „necurat.“

International „Journal halal“ este publicat în Malaezia. Aceasta este prima publicație care informează consumatorii cu privire la toate aspectele legate de industria halal, de la alimente și droguri și se încheie servicii bancare. Apropo, această țară are cea mai mare experienta de certificare pentru produsele alimentare adecvat ca hrană pentru musulmani. Acesta este realizat de Departamentul de Dezvoltare Islamice din Malaezia din 1982. Halal a încetat să mai fie o chestiune pur religioasă, răspândirea sfera afacerilor și a comerțului. El devine un simbol global, de asigurare a calității și alegerea stilului de viață „- spune Kaseh Dia Sidney, director al editurii, care produce“ halal Journal“.

REZUMAT: Ce este halal?

Potrivit canon musulman, pe baza a tot creat de Allah pus permis, este permisă. Asta este, totul este permis (halal), cu excepția faptului că în mod explicit interzis (haram). Pentru categoria de produse din carne sunt interzise:

* Carrion, la care în Islam sunt toate animalele care au murit de moarte naturală, sau cele care nu au fost uciși de către musulmani, creștini, tradițiile evreiești;

* Sangele ce se revarsă în mod spontan la tăierea arterele principale ale gâtului animalului. Cel care rămâne în corpul unui animal sacrificat, în conformitate cu tradiția islamică, nu este limitată;

* Carne unui animal sacrificat nu este numele lui Dumnezeu; carnea unui animal ucis prin strangulare sau de alte animale, care au murit într-un accident;

* Carne animalele carnivore (Wolf, PSU, tigru, și colab.) și păsări (Falcon, uliu, vultur, și colab.);

* Câini din carne, măgari și catâri;

* Organele genitale, glande endocrine, vezică biliară și vezica urinară la orice animale.

Aceste restricții în ceea ce privește materia primă (carne și grăsime), se aplică materiilor prime și materialele auxiliare, cum ar fi aditivi, materiale de umplutură, condimente, membrane pentru cârnați naturali, agenți de îngroșare din gelatină.

carne de animale care urmează să fie utilizate în produsele alimentare, pot fi sacrificate de către orice persoană, indiferent de naționalitatea sau religia lor. Cu toate acestea, non-musulman precum și musulman este obligat să rostească cuvântul „Bismillah Allahu Akbar“, în timp ce tăierea arterele principale ale gâtului și esofagului. Tăierea ar trebui să apară odinozhdy, fără întârziere sau întrerupere. După cea mai mare parte a sângelui scurs, puteți începe tranșarea carcaselor.

În plus, musulmanii nu pot bea alcool, care, conform tehnologiei pot fi adăugate la produsele alimentare.

Ingrediente interzise pentru credincioșii musulmani

Cât de des cumpărat într-un magazin de produse, rămâne un mister, semnificația numelor de ingrediente, diverși aditivi și cel mai important lucru dintre toate acest lucru este util pentru noi, ci că, dimpotrivă, dăunătoare. În ajunul sărbătorii Ramadanului musulmanilor și luna precedentă a Postului, Mətbəx Couture a decis să împartă cu cititorii noștri informații utile despre care se completează pentru a vedea sub semnul E sunt nedorite în mână pentru musulman.Kak credincios cunoscut, multe dintre suplimente sunt neprofitabile pentru corpurile noastre, și chiar interzise în ispolzovanii.Odnako astăzi ne uităm la rolul acestor suplimente pe de altă parte, în măsura în care acestea sunt permise și pentru orice motiv, sunt interzise din punct de vedere islamic.

Utilizarea capsulelor și jeleuri este „haram“, deoarece acestea sunt de obicei realizate din gelatină, dar există o alternativă vegetariană, care poate fi, de asemenea, găsite în farmacii.

- Utilizarea de colesterol ca „haram“, deoarece acest tip de grăsime, fără excepție, este de origine animală.

- Sub codul ascuns ingredient E120 cochineal, care este interzis în virtutea faptului că vopseaua utilizată în produsele alimentare și cosmetice, pentru a da un întuneric sucuri de fructe de culoare roșie, jeleuri, bomboane, extrase din insecte.

- În special, deoarece alcoolul este interzis în Islam, și utilizarea de etanol este „Haram“, indiferent de cât de mult va fi folosit, chiar si pentru aroma simplu.

- Sub codul E920 apare monoclorhidratul-L-cisteină obținut din proteine, inclusiv proteine ​​animale și păr.

- Prin „haram“ se referă, de asemenea, substanță pepsinei. enzimă digestivă de suc gastric, care este în mod normal obținută din stomacurile de viței și porci.

- De asemenea, extract de vanilie este „haram“ pentru a se obține extractul de vanilie pură, boabe de vanilie obținute trebuie scufundate în alcool. Deci, pentru a obține un extract de vanilie adevărată, acesta ar trebui să constea 35% din alcool, ceea ce face ilegal.

- aditiv alimentar E441. și anume gelatină, care a fost în mod repetat menționat, utilizat ca emulgatori și agenți de îngroșare, este „haram“, deoarece este făcută din toate tipurile de animale. Prin urmare, clarificarea ce fel de animal este derivat, poate fi găsită pe producător, este adesea imposibil. Cu toate acestea, trebuie să observăm că „halal“ este gelatina derivată de la bovine.

- De asemenea, fosfat de oase. menționate pe etichetă sub codul E542. utilizate la fabricarea pentru a preveni lipirea ingredientelor realizate din oase de animale, ceea ce face de dorit să se folosească pentru credincioșii musulmani.

- Acest supliment alimentar ca „Shellac“. sub codul E904. Este un polimer natural, ci este extras din anumite specii de păduchi din India. Utilizarea sa în producție ca acoperire în produsele de cofetărie și fructe.

- În schimb, există, de asemenea, produse interzise care sunt permise sau bolnavi, în funcție de compoziția lor. Cel mai adesea, în ce măsură produsul este permisă sau refuzată, determinată de prezența în compoziția sa de substanțe de origine animală, dar în alte cazuri, în aceleași produse, acestea pot fi înlocuite. De exemplu, astfel de aditivi includ conservanți, cum ar fi E252 și E270. nitrat de potasiu sau E252 este utilizat pentru conservarea produselor din carne pentru inhibarea creșterii bacteriilor, dar poate fi obținut din deșeuri vegetale și animale. În acest caz, numai producătorul poate furniza informații detaliate cu privire la originea sa. E270 A, și anume acid lactic ca aditiv alimentar îmbunătățește proprietățile antioxidante ale altor substanțe, și pot fi utilizate pentru a adăuga un gust amar. De asemenea, utilizate în băuturi carbogazoase, gemuri, jeleuri, marmelade, salate, dulciuri, sos tartar și multe alte produse conservate. Musulmanii trebuie doar să ia în considerare faptul că, ca un produs natural de origine animală, acesta poate fi obținut de la animalul bolnav

- O astfel de substanță ca lecitină. că produsele de ambalare desemnate ca E322 este „halal“, în cazul în care grăsime din soia sau gălbenuș de ou, și în caz contrar „Haram“, în cazul în care este de grăsime animală.

- Sub codul E304 însemna esteri ai acizilor grași ai acidului ascorbic. Ele sunt preparate sintetic, și ca E300, este folosit ca un antioxidant, un conservant și ca vitamina. Utilizarea acestui aditiv este în discuție, deoarece există posibilitatea ca utilizat acidul palmitic, obținut din grăsimi animale, deși principala sursă este un ulei vegetal.

- Cu toate acestea, un număr considerabil de aditivi alimentari autorizați pentru utilizare, de exemplu, aditivi alimentari, începând cu E600 sunt toate „halal“.

Acordăm o atenție deosebită pentru a se asigura că produsele alimentare a fost delicios, dar este de o importanță considerabilă și beneficiile sale, ce impact are asupra corpului nostru. Dar acum, pentru noi pentru a deveni mai clar ce se înțelege prin aditivi alimentari, pe care le vedem de multe ori pe etichetele produselor, și că este important pentru credincioșii musulmani este că acestea nu sunt interzise.