Cum de a deschide un ghid bar cu karaoke de la A la Z

Business într-un format bar cu karaoke nu este prea sensibil la criză, ci de a pretinde succesul fondatorului său numai dacă soluțiile sarcină dificilă - să găsească și să păstreze un client cheie. În cazul în care acest lucru este realizat, cantaretul generos este gata des de a obține instituții bogat.

Industria de divertisment - un domeniu în care putem construi întotdeauna o afacere de succes, pe motiv că caracteristica pentru serviciile ei nu își pierd cererea lor pe piață. Oamenii au tendința de a obține emoții pozitive - inclusiv prin intermediul cântând. În acest efort de a face proprietarii de baruri de karaoke: ia în considerare modul în care acest lucru se face de afaceri.

baruri Karaoke: Formate de clasificare

1. baruri, restaurante cu zonă de karaoke.

De fapt, acest clasic bar-restaurante, unde karaoke - acesta este doar un accesoriu, un mijloc secundar de divertisment, clienții selectate pe resturi - în cazul în care o persoană dorește să cânte în starea de spirit. De obicei, în astfel de instituții utilizează un destul de simplu, ieftin și non-profesionale echipamente de karaoke, deoarece nu are nevoie de o mulțime de spațiu (care pot fi retrase din circuitul agricol pentru alte obiecte importante ale interiorului pentru bar, mese suplimentare, un ring de dans, și așa mai departe. D.) Pentru a instala.

De fapt, tot ceea ce este necesar pentru organizarea proprietarului de colț karaoke bar - este de a cumpăra echipamentul adecvat, al căror cost este de obicei mai mică de 20 de mii de ruble, și poate invita periodic vocalisti (cum ar fi week-end) .. Dar cea mai mare parte, se presupune că starea de spirit va cânta direct oaspeții restaurantului, în timp ce configurația hardware-ul poate produce un barman sau chelner.

2. specializate baruri de karaoke ( „cluburi de karaoke“) cu echipamente profesionale.

Termenul „bar de karaoke“ Companiile moderne sunt din ce în ce încep să realizeze un astfel de format instituție. Echipamente profesionale de tip corespunzător poate costa până la sute de mii și uneori milioane de ruble. Acesta se distinge prin cea mai buna calitate a sunetului, care permite să plonja în atmosferă de unitate vocalică umane - pentru ceea ce este, de fapt, este vorba într-un bar de karaoke.

Normal club de karaoke de client - în ceea ce privește comportamentul consumatorilor, ar trebui să fie separate în mod clar de la bar-restaurant clientului cu o zonă de karaoke, deoarece:

1. mereu pe cineva cântând într-un club de karaoke, și nu întotdeauna profesionale: restaurant clasic situat într obișnuit o astfel de situație poate fi inconfortabil (la rândul său, colț de karaoke în barul-restaurant, de obicei, nu are un volum suficient pentru a aduce disconfort pentru vizitatori pe mesele de la distanță care nu cântă și nu asculta melodiile).
2. cluburi de karaoke, sunt de obicei caracterizate prin plasarea mai dens de vizitatori - pentru a aduce atmosfera in camera (chiar dacă acesta este un salon separat mic) la etapa actuală audiență, pentru formarea unui „precizie“ mai mare de a canta aplauze. În acest mediu, comunicare ușor, caracteristic pentru bara clasica, va fi dificil de implementat.
3. Serviciul baruri de karaoke profesional, de obicei, durează mult mai mult - acest lucru se datorează faptului că barmani și bucătari trebuie să pregătească simultan un număr mai mare de mese complexe și costisitoare pentru un număr mare de clienți: de multe ori trebuie să aștepte cel puțin o mică parte din ora de cocktail sau mai mult. Deosebit de mult timp ar putea fi în cazul în care numeroase camere-lounge-uri într-un club de karaoke. O astfel de lentoarea de serviciu rar văzut în respectarea bara clasic.

Desigur, una și aceeași persoană poate fi într-un singur vizitator bar de zi clasic în cealaltă - o cântăreață în salon sau chiar în scenă un bar de karaoke, dar în acest caz, vorbim despre diferența în cele două modele ale comportamentului consumatorului. Ceea ce, cu toate acestea, de multe ori sunt atribuite anumite persoane, astfel încât acestea să înceapă să prefere un baruri clasic sau cluburi de karaoke.

Ce face un bar de karaoke dedicat?

bar cu karaoke de specialitate - de afaceri, care implică extragerea cea mai mare parte a veniturilor, la fel ca în cazul cu o bară convențională, ca urmare a punerii în aplicare a produselor alimentare și a băuturilor, precum și în multe cazuri, marjele foarte impresionante: unele cluburi de karaoke Moscova nu ezita să pună prețul de câteva sute la sută din costul produselor. Clienții lor cheie nu se plâng - de ce, vom afla mai târziu.

În plus, sursele tipice de venit ale proprietarului unui club de karaoke sunt:

• taxe de intrare;
• chirie pentru masa;
• chiria pentru camere sau o singură cameră, ca parte dintr-un bar de karaoke.

În plus față de taxele de admitere, alte tipuri de taxe sunt de obicei taxate ca un depozit: suma cu care o persoană mai târziu cărți, produse alimentare, băuturi sau servicii speciale de karaoke bar - de exemplu, ordinea de cântec.

Vizualizat karaoke format bar, de fapt, formează un segment de afaceri independent, care nu poate fi atribuită în mod clar, fie la restaurante cu alimentația publică (de mai sus, am identificat o diferență în comportamentul consumatorilor de vizitatori la restaurant și bar de karaoke) sau, în special, de tipul de piață de divertisment de noapte a prezentat discoteci, cluburi rock, biliard, sali de bowling (tot aici este evident - doar un alt contingent de vizitatori).

Prin urmare, acele legi care caracterizează piețele instituțiilor relevante - catering și cluburi de noapte sunt practic irelevante pentru un format de bar cu karaoke, cu echipamente profesionale. În plus, publicul de baruri karaoke, sunt în general mult mai mici decât în ​​cazul primului tip de baruri karaoke, să nu mai vorbim de vizitatori masiv viața de noapte. Este foarte dificil să se măsoare în mod reprezentativ în scopul de a identifica orice modele în dinamica cererii și ofertei.

Astfel, de fapt, fiecare club de karaoke - un subiect unic al pieței, care nu poate fi subordonată nici unei legi cu privire la comportamentul consumatorului, care ar caracteriza toate segmentele de activitate conexe sau similare.

Volumul principal al veniturilor din club de karaoke, de obicei, aduce literalmente sute de acei clienți aceeași cheie: este cei care:

• Ele sunt permanente;
• gata să cumpere băuturi răcoritoare la bar cu o marjă largă.

Există mai mult decât adecvată pentru a vorbi despre analogia cu regula Pareto cunoscut, în care aproximativ 20% din efortul dă 80% din rezultatele: în acest caz, aproximativ 20% dintre clienții cheie karaoke cluburi, sau chiar mai puțin va fi dat 80% din veniturile sau mai mult.

Astfel, sarcina principală a proprietarului unui club de karaoke - pentru a găsi cele 20% dintre clienții cheie. Dar cum se face?

Găsiți-cheie pentru clienți

. Utilizatori activi și, în același timp, clientul tipic este o cheie specializată bar cu karaoke în mare - de la 500 de mii de oameni, orașul românesc - este o persoană care:

Ce sunt în așteptare pentru un client specializat bar de karaoke cheie? Cele mai multe dintre principalele sale cerințe:

1. împrejurimile de înaltă calitate, mediu, permițându-vă să vă relaxați, chiar înainte de a începe petrecerea.

Proprietarul unui club de karaoke trebuie să acorde o atenție specială dispunerea camerelor de karaoke:

• Mobilier moale, confortabil;
• de culoare de calitate și tematice interior, exterior;
• facilități de iluminat de calitate.

2. Confortul de serviciu.

El se realizează prin recrutarea și invitarea calificați, chelneri, barmani cu experiență DJ, prezentatori.

3. „Star“, prestigiul agățat spațiu.

Aceste criterii pot fi furnizate de o invitație la un bar de karaoke, de fapt, stelele, oameni celebri.

4. Confort în timpul utilizării „infrastructură“ al camerei.

Omul care a venit la bar karaoke ar trebui să se simtă confortabil, nu numai pe canapea în sala principală, dar la bar și în hol, și pe verandă - oriunde în casă.

5. Programul de saturație.

Vizitator la un club de karaoke nu ar trebui să fie plictisitor în nici unul dintre cele mai importante de petrecere a timpului său în instituție. program de divertisment ar trebui să includă cât mai puțin posibil pauze, și modul în care vă puteți promova în mod activ implicarea clienților în procesul de recreere.

Omul, să îndeplinească criteriile specificate, arată cea mai mare plata. Astfel, costul de intrare, precum și marja de alcool și alimente în baruri de karaoke profesionale - principalele surse de venituri va fi direct proporțională cu:

• prestigiu, „nerăsucite“ instituție, recunoașterea sa ca o consecință - prezență cunoscută în oraș sau chiar oamenii de la țară;
• programe de divertisment de calitate, puse în aplicare într-un bar de karaoke (care este predeterminat, la rândul său, a invitat nivelul de lider, spectacol-Men);
• un cadru de calitate, interior, exterior;
• calitatea serviciilor.

Regula generală pentru oraș mare este de a crește prestigiul instituției în care se află mai aproape de centru - de regulă, se concentrează un divertisment de noapte majore. centru metropolitan în Rumyniyan percepția - este „cel mai suculent împreună“, orice ar fi - „zone de dormit plictisitoare“

Deschideți karaoke bar: ce să caute?

După examinarea caracteristicilor comportamentului consumatorilor în segmentul în cauză, să ne gândim cum să deschidă un bar de karaoke, în practică, unele nuanțe, în acest caz, pentru a lua în considerare.

Infrastructura de bază dedicată Karaoke bar - este o cameră de mărime medie principalele caracteristici apropiate de cele care caracterizează viața de noapte de lucru în segmentul de lux Club. Cu toate acestea, aranjamentul de mese și scaune (canapele, fotolii), ar trebui să fie mult mai aproape unul de altul - care, după cum am menționat mai sus, a existat un efect al auditoriul cu aplauze.

Ceea ce nuanțele organizatorice și juridice caracterizează deschiderea acestei camere, puteți explora într-un articol separat de experții noștri.

Principalele obiective ale proprietarului unui club de karaoke:

1. Echipați camera cu echipamente de calitate.

Acesta poate fi reprezentat:

• sistem profesional de karaoke (unul sau mai multe - în funcție de numărul de camere);
• echipament audio în optim în ceea ce privește structura spațiului de configurare;
• lat - opțional, proiecție - cu o zonă de imagine mare (din nou, numărul lor corespunde numărului de camere);
• accesorii de comunicare necesare.

• 60 dB între 7 până la 23 ore;
• 70 dB între 7 și 23 de ore.

De asemenea, este important ca nivelul de zgomot, în cazul în care acesta intră în incinta, care sunt situate aproape de un club de karaoke, nu depășește:

• 45 dB între 7 până la 23 ore;
• 55 dB între 7 și 23 de ore.

În cazul în care zgomotul vine de la club de karaoke, va depăși norma, atunci instituția, în conformitate cu art. 6.3 KoAPRumyniyamogut fi impuse sancțiuni: o amendă de până la 20 de mii de ruble, sau chiar suspendarea activității timp de până la 90 de zile ..

2. Stabilirea personalului responsabil pentru întreținerea, divertisment și siguranța vizitatorilor.

Pentru a face acest lucru, este cel mai bine să utilizați:

• recomandări (în industria de divertisment - cel mai eficient mod de a recruta personal);
• asistența agențiilor de recrutare.

Pentru a căuta specialiști cu înaltă calificare în acest segment - nu cea mai bună opțiune, deoarece este necesar să se reducă la minimum riscul de admitere la activitatea persoanelor cu puțină experiență de organizare de divertisment la un nivel ridicat.

factor de criză

Deci, acum știm ce este nevoie pentru a deschide un bar de karaoke cu vedere caracteristicile unice ale acestui segment de afaceri. Acesta va fi util să se atingă pe un alt aspect al managementului afacerilor în formatul corespunzător - modul în care factorii de criză afectează.

Doar rețineți: orice sistem este dificil de identificat modele aici. Dar puteți încerca să analizeze specificul comportamentului clientului, bazate pe o serie de regularități generale ce caracterizează criza și impactul acesteia asupra pieței.

Criza - timpul de stres emoțional, și un bar de karaoke poate deveni pentru statutul corespunzător uman în cazul în care criza a afectat în mod direct la el chiar mai atractiv loc de distracție unde vă puteți vytantsevat și negative emoțiile literalmente vypet. Și în cazul în care criza nu a avut nici un impact asupra persoanei - chiar și cu atât mai mult, de ce ar da brusc locuri preferate pentru week-end?

Întrebări și răspunsuri referitoare la acest subiect