Cum de a găti kutyu în mod corect și cu ce ocazie

Ce este kutya? Mulți oameni sunt foarte pasionat de acest fel de mâncare pentru gustul dulce, unele nu le place, iar acești oameni preferă să mănânce din necesitate, din cauza tradiției. O oportunitate, a fost gătită doar dreapta. Dar retetele noastre te va bucura cu siguranță.

Ce este kutya? Acest fel de mâncare din bucătăria ortodoxă, care este un simbol al credinței oamenilor care trăiesc în Împărăția cerurilor și viața de apoi. In mod traditional, bunicile noastre pentru a găti acest fel de mâncare de cereale - grâu sau de orez, și se adaugă la ea miere, nuci sau stafide. Așa că îl pregătesc acum.

De ce se pregătească kutyu la urma? Fiecare produs din nimic reteta, dar simbolizeaza. De exemplu, cereale reprezintă viața înviată, miere de albine, deoarece cele mai vechi timpuri a fost considerat un simbol al bogăției, prosperitate și bogăție, mac simbolizează prosperitate financiară și abundență.

Ce altceva trebuie să știți despre kute

Înainte de a învăța cum să gătească kutyu, să vedem ce acest fel de mâncare. De obicei, proprietarul de origine a ajunul sărbătorilor de a lua o placă pe care sa suprapus kutya, exact trei runde în jurul perimetrului casei sale și a aruncat câteva linguri de produse alimentare printr-o fereastră sau ușă. Ea simboliza o sărbătoare pentru spiritele. Familia apoi citiți diferite rugăciuni și să înceapă să preia masa este cu acest fel de mâncare.

Gătit un fel de mâncare de tradiții străvechi de orez

Cum de a găti o budincă de Crăciun pentru Crăciun? Acum, unii continuă să o facă în vacanță specificată, deși mai mult a început să fie aplicat numai la înmormântare. În funcție de cât de mult lichid, care vor fi primite sau kutya friabil sau semi. orez fiert, se pare delicat, care este perfect pentru copii mici potchevaniya.

opţiunea tradițională

Ceea ce este necesar: orez, două tipuri de stafide - lumină și întuneric, semințe de mac, caise uscate, miere, nuci de orice fel.

Tehnologia de preparare: Se spala stafide si caise uscate sub jet de apă, se umple cu apă fierbinte pentru a se umfla si se lasa la infuzat timp de o jumătate de oră. Se presara nuci pe o tigaie fierbinte și se prăjesc, amestecând, 3 minute. După nuci au răcit, se toacă cu un cuțit. Mac ar turna puțină apă și se lasă timp de o jumătate de oră. caise și stafide uscate, se scoate din apă, se usucă și se taie în fâșii. Stafide tăiat nu este necesar. Se scurge cu un mac acum mash într-un bol sau un mojar până când sucul este evidențiat în alb, în ​​timp ce nu uitați să adăugați apă. Se fierbe orezul, până când starea gata, așa cum este indicat în ambalaj.

Acum trebuie să se conecteze toate împreună - orez, fructe uscate, nuci, semințe de mac și miere. Crăciun kutya este gata!

Cum se poate face din grâu

Ați învățat deja cum să gătească kutyu orez. Acum, să încercăm un fel de mâncare de grâu.

Veți avea nevoie de aceste ingrediente: un pahar de grâu zdrobit, 100 de grame de mac, 100 de grame de nuci, același număr de stafide, 2 linguri de miere (poate fi mai puțin la kutya nu a fost prea dulce).

Se fierbe până terci de grâu fierte (într-un pahar de faina de grau Ia 2 cani de apa). Mack ar trebui să se fierbe timp de aproximativ 10 minute, se scurge și se pisează într-un mojar. Fry într-o tigaie de prăjire fierbinte must nuci. Prefiert stafide și reasamblat cu atenție. Toate ingredientele se amestecă cu miere, răspândit de-a lungul o vază frumoasă și pus într-o foarte centrul mesei.

Rețetă de orez cu semințe de mac. metoda a doua

Cum de a găti kutyu orez cu semințe de mac? Trebuie să luați 1 cană de orez, 100 de grame de mac, 100 de grame de o varietate de nuci, 3 linguri de miere, un pic de zahăr.

Acum se pregătească vasul în sine: Se toarnă Figura 1.5 stivă. apă clocotită. Apoi se acoperă cu un capac destul de ermetic si se pune la foc mare la fiert. O nevoie de doar trei minute. Dacă se tem că va arde, se fierbe timp de 6 minute la foc mediu. Scoateți flacăra și lăsați orezul dogotavlivaetsya într-o cratiță cu un bine acoperit cu un capac 12 minute. Adăugați restul de ingrediente.

bulioane de gătit

Cum de a găti kutyu orez cu semințe de mac, ai învățat. Ei bine, ce fel de masă festivă fără compoturi de fructe?

Vei avea nevoie de 100g de fructe uscate si boabe, 100 g de pere, 100 g mere, 100 g de cireșe, 50 de grame de prune, stafide - 2/3 cana 1 kilogram de zahăr sau miere.

Acum pregăti: reasambla fructe uscate, spălați-vă bine, a pus într-o cratiță și se acoperă cu apă. Este necesar să se fiarbă și, astfel, să ia în considerare perioada în care fierte un ingredient special. Pentru a face acest lucru, în primul rând a pus într-o tigaie pere și mere, iar apoi să fie pus prune, cireșe, la sfârșitul stafide. Toate au adus la fierbere. Aruncați supa, se strecoara-l din pulpa. Acum aveți nevoie în ea se dizolvă zahărul și miere, se toarnă acest fruct, și apoi se aduce toate împreună la fierbere. Pune compoturi de fructe într-un loc rece, se lasa sa infuzeze timp de șase ore.

Compote la kute. A doua reteta

Odată ce ați învățat cum să gătească kutyu, și l-au pregătit, fac compoturi de fructe. Aici este a doua reteta:

Vei avea nevoie de orez (1/3 cana), 5 bucăți de mere uscate și pere, o cană de zahăr, un pahar de prune și aceeași cantitate de vin roșu.

Food Technology de orez necesare pentru a fierbe apa într-o cantitate mare, apoi se înclină pe o sită și spălat cu apă rece și fiartă. Este acum umplut cu apă, se usucă, se spală, se pune 1/2 cană de zahăr și se fierbe până starea fierte. Contopește supa, se adaugă zahăr, se fierbe consistenta gros sirop. Aceste sirop se toarna orezul, se adaugă jumătate din vinul luat, se amestecă. Forma acum trebuie să se umezește cu apă, se presara cu zahar si pune straturile de fructe, apoi orez și fructe din nou. La momentul depunerii formularului de flip, a pus pe un fruct fel de mâncare compot, se toarnă restul de vin.

Pregătiți mese în urma

Acum să învețe cum să gătească kutyu la urma. Ingrediente necesare: suficient pentru două pahare de apă, aproximativ cana de orez, câteva stafide (orice cantitate gust), zahăr (poate substitui miere), sare si bomboane de marmeladă gust.

Gatiti memorial kutyu destul de ușor dacă știi cum să gătească orez. Acesta trebuie să fie clătite cu apă rece, se adaugă zahăr, sare și miere. În continuare trebuie clătite bine stafide. Am umple cu apă clocotită și se lasă, ca atare, timp de 10 minute. După ce infuzie stafide, lasă să se usuce sau pat uscat cu un prosop, adăugați la orez. Acest kutya este așezat pe o placă în formă de slide-uri, top decorate cu dulciuri jeleu.

Prepararea kuti funerar

Acum să învețe cum să gătească înmormântare kutyu. Acest fel de mancare este conceput pentru două persoane, dar puteți găti și mai mult prin simpla creștere proporții. Vei avea nevoie de grâu grișul (suficient pentru două cești), de 2 ori mai puțin de mac, 100 g de miere sau zahăr, sare după gust.

reasambla cu atenție crupele de grâu și îndepărtarea resturilor. După aceea se spală în mai multe ape până transparent. Aici lichidul să fiarbă, iar după Pour la grâu. înclina în continuare gata sita terci la sticlă excesul lichid de stropire din nou cu apă rece. Acum, ori terminat cerealele în oală, dar este mai bine, desigur, să ia o oală de lut tradițional. Se umple cu apă, da la fiert, închideți capacul bine. După aceea, ne-am pus în cuptor și să aștepte până când vine vorba de terci de pregătire.

Mai mult, sticla trebuie spălate cu mac apă rece, se toarnă apă, apă rece apoi la fierbere. Pune într-un mojar și se pisează la alb până când a subliniat lapte de mac. Acum putem adăuga la zahărul sau mierea ca un substitut, și un pic de sare. Aici astfel masa rezultată trebuie amestecat cu cereale grâu. Nu-ți place kutia groase? Nu contează! Se toarnă supa răcit după gătit terci de grâu și din nou devine semisolid.