Cum să fiarbă somon

Somon - aceasta este una dintre soiurile de somon, de la care puteți găti feluri de mâncare cele mai delicioase. Cel mai adesea, este sărată, afumată, coaptă în cuptor cu legume utile, etc. Nu mai puțin delicioase se obține și urechea de somon sau de somon pur și simplu fiert. Pentru a beneficia de aceste feluri de mâncare, ar trebui să știi cum să le gătească.

Alege reteta

carne de somon este nu numai delicioasa si hranitoare, dar, de asemenea, util. Acesta include o cantitate mare de acizi grași polinesaturați - „omega-3“. Atunci când sunt ingerate, acestea contribuie la reglarea nivelului de colesterol în sânge și de întărire a vaselor de sânge. În plus, acestea împiedică dezvoltarea cancerului, în special a sistemului de reproducere feminin. Oamenii de știință spun că utilizarea regulată de carne de somon șansă de a arde pe plajă, în timpul de odihnă este redusă la minimum.

În primul rând, aveți nevoie de dreptul de a reduce somon. Pentru a face acest lucru, curățați peștele pe cântar, branhii, pentru a elimina supa avansat tulbure. Scoateți maruntaiele și clătiți bine în apă rece somon. Pat uscat cu un prosop de hârtie curat, se taie în bucăți mici și se transferă într-un vas emailat. Se adaugă sare, frunze de dafin, piper, ceapa tocata marunt si apa. Pune la foc mic, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 30-40 minute. cap de somon este nevoie pentru a găti timp de 10-15 minute mai mult. Peștii fierte, se scoate din bulion, aranjate frumos pe o farfurie si se presara cu ierburi proaspete - pătrunjel și mărar.

Ghiveciul se adaugă apă, se adaugă cartofii tăiați în cuburi mici, sare, piper, frunze de dafin. La cerere, puteți adăuga fin tocat sau ras pe un morcovi răzătoare grosier. Pune la foc mic, se aduce la fierbere, se lasa la fiert timp de 10 minute, apoi se pune taie în porții de somon. Continuați să se fierbe timp de aproximativ 30 de minute, acoperit cu un capac. Supa terminat, se lasa la infuzat timp de 1 oră. Apoi se toarnă într-o Skeet adâncă, punând fiecare pe o bucată de pește și 1 lingură de smântână.