Cum se păstrează ierburi proaspete în frigider, bucătărie țară ()

În bucătărie, o gospodină bună ar trebui să fie întotdeauna verdeață proaspătă. Sale vigoare taxe aromă plăcută și inspirație pentru creativitate culinară. Fiecare fel de mâncare cu verdeață devine un gust mai rafinat și dobândește luminos originalitate.

Cu toate acestea, este esențial ca Verzii au fost în stare proaspătă. Fiecare gospodină are în mod repetat descoperă că prin cumpărarea unui buchet mare de patrunjel sau busuioc, și pur și simplu pune-l în frigider, după ceva timp, se poate ieși podvyavshuyu, îngălbenite, în cazul în care nu verdeață putred. Gătitul nu este atât de bun - doar strica vasul.

De ce perisabile verde în frigider

Acest lucru este facilitat de mai mulți factori. În primul rând, umiditate prea mult pe frunzele plantelor va intensifica procesul de degradare, în timp ce un minim de umiditate va face ca acestea să se usuce. Dacă verde este galben, apoi a ajuns prea multă lumină, în cazul în care frunzele devin maronii - motivul este un exces de oxigen sau temperatura de depozitare inacceptabil de mici. Concluzia este simplă: pentru a salva pachete verde favorit, atâta timp cât posibil, este important să se monitorizeze cantitatea de lumină, umiditate, oxigen și temperatura aerului în proporțiile corecte.

Dacă urmați regulile descrise in articol, verdeață în frigider vor fi păstrate timp de cel puțin trei săptămâni, și, eventual, mai mult timp.

Spălare și uscare

Clătiți grinzi verzi sub temperatură rece jet de apa. Atunci cum să se scuture de verdeață, răspândit pe masă un prosop de hârtie și puneți-l pe plantă spălat. De îndată ce se evaporă umezeala, Verzii pot fi trimise la stocare.

Păstrarea un verde moale

Se tratează smocuri moi de verde, cum ar fi un buchet de flori proaspete. Se umple un pahar (sau orice alt recipient din sticlă) cu apă rece și așezați grinzile verzi, pre-decupate vârfurile de tulpini. Capacitatea de a pune în frigider, care acoperă vag frunzele de polietilenă. Acest lucru va ajuta la menținerea umidității necesare plantelor și, în același timp, protejează împotriva saturația de oxigen. Pentru a păstra prospețimea verdeață, într-un pahar de apă se schimbă la fiecare câteva zile.

Metoda descrisă mai sus este adecvată pentru stocarea tuturor tipurilor de verdeață moale, cu excepția busuioc. Frigiderul este o planta întunecați foarte repede, chiar și în polietilenă. Prin urmare, un pahar cu busuioc este cel mai bine lăsat pe masa de bucătărie.

Păstrarea verde strâmt

Pentru a asigura conservarea pe termen lung de rozmarin și cimbru, înveliți spălate și ierburi uscate într-un prosop de hârtie umedă. Pune-l într-un recipient sau o pungă de plastic sigilat - va salva plantele de oxigen excesiv.

Plante de stocare pe hard

Aceste sfaturi vă vor ajuta să vă bucura de masă cu ierburi proaspete, indiferent de cât timp l-au colectat sau achiziționate de pe piață.