Dieta pentru hepatita C

anterior ◈ următoarea

Hepatita C - infectie a ficatului, care in 80% din cazuri devine cronică și poate duce la cancer sau ciroza. Pentru a preveni complicații, este important să se ia nu numai medicamentele prescrise de medic, dar, de asemenea, să mănânce dreapta. Dieta hepatita C reduce sarcina asupra ficatului bolnav, crește eficiența terapiei, contribuie la normalizarea digestiei si eliminarea simptomelor ca o durere în partea dreaptă, greață, balonare, inapetență, constipație sau scaun prea frecvente.

Pacienții cu formă atât acută cât și cronică a bolii, se recomandă ca tabelul 5. Dieta în hepatita virală C presupune renunțarea la grăsime, rece, acută, afumat, acru. Puteți mânca terci pentru hepatita de toate tipurile de cereale, carne slabă și pește, fructe dulce, caș acru, legume proaspete si aburit, produse de patiserie nesdobnoe. Recomandat pentru a mânca de 5 ori pe zi, mâncând în același timp, ar trebui să fie cald, aroma naturala neutru

dieta Fundamentals

Dieta pentru pacienții cu hepatită C (numărul 5 de pe sistemul M. I. Pevznera) se bazează pe dieta completă, echilibrată. Nu este nevoie să moară de foame sau taie din nou pe cantitatea de porții. Suficient pentru a reduce cantitatea de grăsimi consumate, adăugați alimente care contin fibre (cereale, legume, fructe) și substanțe lipotropic (pește scăzut de grăsime, brânză, carne de vită).

Mai mult decât atât, ar trebui să adere la normele imperative ale dietei:

Masă ar trebui să fie efectuată de 5 ori pe zi, la fiecare 3 ore.
Cantitatea optima de calorii pe zi - 2500-2900 kcal.
Dieta zilnica trebuie sa constea din glucide (de 370-400 grame de zahar 80 de grame), proteine (de 90-100 grame, sunt animale - 60%), grăsime (nu mai mult de 100 de grame, din care planta - 30%).
Cantitatea admisibilă de sare în hepatita C - 08.10 grame, cu ascită și hipertensiune portală - 4 grame.
Fluidele - 1,8-2,5 litri, cu ascită, nu este mai mare de 1 litru.
Mâncărurile sunt lăsate să se fierbe, se fierbe, se coace, gatiti pentru un cuplu, este interzisă utilizarea de prăjire.
preparate dietetice sunt servite într-un fel de piese calde.
Trebuie să mănânci încet, alimente de mestecat bine.
Volumul o singură porție - 200-300 grame.

Scopul numărului tabelul 5 în hepatita - stimulează secreția biliară, motilitatea intestinală, pentru normalizarea funcției fierii și ficatul, reglează metabolismul.

Lista produselor interzise

Dieta № 5 hepatita C si ciroza hepatica implica limitarea numărului anumitor produse. Practic feluri de mâncare care prelucrare complexă în ficat: colesterol bogat, acid oxalic, purina, aldehide și acroleină formate în timpul prăjirii.

Ce alimente nu pot fi consumate pentru hepatita:

coacere, produse de patiserie proaspete, prăjituri cu cremă;
oua (fierte, omletă);
untură, ghee, uleiuri de gătit și refried, margarina;
carne: porc, rață, gâscă, vânat, cârnați și carne afumată;
leguminoase, măcriș, ridichi, spanac, usturoi, muraturi, usturoi, ceapă proaspete, ridichi;
pește gras, orice conserve de pește și sărate, caviar;
ciuperci;
okroshka supa tradițională, supe navaristye, ciuperci bulion;
brânză acru, smântână;
muștar, hrean, alte sosuri acute, piper;
fructe acru;
ciocolată, înghețată;
cacao, cafea tare, suc, alcool, de preparare a cafelei, orice băuturi reci.

Consiliul. Se întâmplă ca abstinenta de la alimente interzise în hepatita care transportă grele. În acest caz, puteți mânca interzisă în porții mici, de până la 50-100 de grame cu alimente dietetice de bază, dar nu și în perioada de boală acută.

Lista de produse aprobate

În ciuda limitărilor anumitor tipuri de alimente să mănânce pentru hepatita pe deplin posibilă și necesară. Cantitatea produsă cu alimente micronutrienți corespund în mod necesar rată zilnică: calciu - 1000 mg, potasiu - 2500 mg, magneziu - 400 mg de fier - 18 mg, fosfor - 800 mg, vitamina - A 900 ug, B1 - 1,5 mg, B2 - 1,8 mg, B3 - 20 mg C - 90 mg.

hepatita C Meniul este recomandat să fie de astfel de produse utile, cum ar fi:

carne: curcan, iepure, carne de vită, de pui, șuncă slabă, organe (ficat, rinichi), cârnați - o dietă și doctorat;
chefir, lapte, brânză acru, smântână (moderat), lapte covăsit, iaurt, brânzeturi nu ascuțite;
omletă, ouă fierte (1-2 pe zi);
pâine de ieri, produsele din aluat nedospit (nedospită);
peste slab (poate fi fiert, umplutura umplute);
unt, semințe de floarea soarelui, semințe de dovleac, porumb, ulei de semințe de in, ulei de măsline;
dulce de fructe, jeleuri, bomboane, miere, gem, jeleu;
tratate termic legume și crude, mărar, pătrunjel;
toate tipurile de cereale, paste făinoase;
supa, supe, lactate, post, varză (vegetarian), sfeclă roșie;
sosuri de legume, fructe, smântână, lapte, vanilină, fenicul, scorțișoară;
ceai verde și negru, sucuri, băuturi din fructe, supa de menta, musetel, măceșe, cafea și lapte.

Consiliul. Incearca sa mananci toate alimentele permise. Amintiți-vă că meniul de hepatită trebuie să fie variat.

5 rețete pentru mâncăruri delicioase și sănătoase

Dieta pentru hepatita C, vă permite să gătească o varietate de mâncăruri delicioase: găluște, carne la grătar, budinci, cheesecakes, sarmale, etc. Este mâncarea pe care toată lumea știe și iubește ... Dar retetele hepatita C sunt oarecum diferite de cele tradiționale. Pentru a face meniul dietetice, unele produse ar trebui să fie excluse sau gatiti într-un mod special.

Deci, 5 rețete simple și delicioase:

rola de pui parfumată. Preparat din carne de pui sau de curcan, anason (chimen dulce) și brânză ușoară, ouă și fără sare. În primul rând file se taie în straturi de 2 cm, și bounces pus pe pergament. Apoi, fiecare strat stropite cu un varf de cutit de anason sau fenicul, în mijloc este plasată o felie subțire de brânză, toate învelite într-o rolă strânsă și contacte. Pui la cuptor timp de o oră la 160 de grade.
Tocană „grădiniță sovietică.“ Pentru prepararea de nevoie: morcovi, cartofi, dovlecei (un total de 1 kg), ceapa 1 buc. un vârf de cuțit de sare. Legume Peel și se spală ceapa si cartofii cubulete, morcovi și dovlecei în fâșii și se amestecă. Puneți în ghivece sau tigai de prăjire cu un alt perete de fund gros și jumătate amestec de legume, a pus într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade timp de 20 minute. După un anumit timp, se adaugă legumele rămase și se amestecă bine. Se prepară încă 40 de minute, amestecând din când în când. Timp de 10 minute, până când fierte se adaugă sare.
Dietetice budinca de mere si dovleac. Ingrediente: mere, dovleac (200 grame), 100 ml de lapte, 30 de grame de grișul, zahăr, ouă. Merele decojite de dovleac și cuburi - paie. Ingredientele pripuskayut sub capac, cu un adaos mic de apă până se înmoaie, apoi uzate sau destrămate printr-un blender. În următoarea etapă decoctul de malț este amestecat cu lapte și a adus la fierbere, se adaugă grișul și zahăr, foc off. Când amestecul sa răcit, se adaugă și ou este pus în toate vas de copt. Pregătirea caserolă 40 minute la 170 de grade. Servit cu fructe sau sos de smântână.
"morcov" cheesecakes. Semipreparatele foarte repede. Mai întâi trebuie să răzuiesc fin morcovii spălate și curățate (mediu) și un pic de ei fiert la foc mic pana cand se inmoaie. Apoi se adaugă morcovi 150 de grame de brânză de vaci, un ou, o lingura de zahar, 30-50 de grame de făină, se amestecă totul.
Următorul este doar pentru a forma brânză prăjituri și rola în făină, se fierbe până când sunt gata în cuptor la 180 de grade.
supă de pește dietetice. Ingrediente: 500 de grame de file de pește (tiuci sau merluciu), 200 de grame de cartofi, 150 ml de lapte, pătrunjel, bulbi și jumătate, țelină, sare, verdeață. Mod de preparare: La un foc lent pentru a fierbe radacina de patrunjel, ceapa, telina, sare. Apoi se strecoara supa si se fierbe cartofii în ea, se taie în cuburi, se adaugă pătrunjel. În file de pește de sudură bol separat, să-l transfere în preparat anterior blender decoctul pisa la starea piure. În etapa finală în lapte supa de adăugare, toate adus la fierbere. Mănâncă pentru sănătatea ta!

Estimată meniu săptămânal

nutriție adecvată pentru hepatita C si o noua dieta de a stăpâni o dată este destul de greu. Dieta - un mod de viață care necesită o respingere a multor obiceiuri. Putem spune că o persoană va trebui să re-învețe cum să gătească, să pregătească meniul, programul de acolo. Pentru a face lucrurile mai ușor, noi oferim un exemplu de cum să mănânce în mod corespunzător.

Mai jos este un meniu de dur pentru o săptămână în hepatita.

luni

07:00 - piure de cartofi, cârnați lapte, ceai de lamaie, pâine și unt;
10:00 - cheesecakes;
13:00 - supa de legume, sarmale leneș, suc;
16:00 - brânză de vaci caserola, budinca;
19:00 - tăiței cu brânză.

07:00 - omletă, salata, ceai;
10:00 - mere coapte;
13:00 - supă de pește, chifteluțe, terci de grâu, ceai;
16:00 - galetnoe biscuiți, cafea cu lapte;
19:00 - fierte file de pui cu legume fierte, iaurt.

07:00 - fulgi de ovăz cu lapte și fructe, iaurt;
caserola brânză de vaci - 10:00;
13:00 - supa de sfeclă roșie, terci de hrișcă cu carne de vită fiartă, suc;
16:00 - morcov și pireu de mere, jeleu de coacăze;
19:00 - găluște leneș, ceai și marmeladă.

07:00 - piure de cartofi, branza, salata de legume proaspete, suc;
10:00 - chiftele morcov;
13:00 - supă cu tăiței și carne de pui pe al doilea supa, tocană, ceai cu lamaie;
16:00 - cheesecakes, compot de fructe;
19:00 - Lapte hrișcă supă, biscuiți galetnoe, jeleu.

07:00 - fără boabe de salată, pâine și unt, ceai;
10:00 - caș desert;
13:00 - supa, orez cu legume, suc de fructe;
16:00 - mere coapte;
19:00 - pește la cuptor, legume fierte, compot de fructe.

07:00 - fulgi de ovăz cu lapte și miere, biscuiți, suc;
10:00 - fructe proaspete;
13:00 - supa de orez cu carne de vită, varză acră, ceai de lamaie;
16:00 - iaurt;
19:00 - rola de pui cu brânză, tocană de legume, jeleu.

duminică

07:00 - terci de orez cu dovleac, pâine și gem, ceai;
10:00 - un mar;
13:00 - supa cu chiftele, ardei umpluți, șolduri bulion;
16:00 - galetnoe biscuiți, iaurt;
19:00 - supa lapte, ceai, bomboane.

In tratamentul hepatitei, este foarte important să urmați toate recomandările medicului. Dacă acest lucru nu se face, boala poate deveni rapid complicate cu ciroză hepatică sau cancer. Este deosebit de periculos să bea alcool. Importante și dieta pentru hepatita C. dieta ar trebui să devină un mod de viață. Mănâncă dreapta și în curând te vei simti mult mai bine!