Ecoproduct ce este și în cazul în care pentru a le obține

Chastnik acest drum, indiferent dacă agricultorul pe piață - acestea trebuie să fie producători reale și cunosc răspunsurile la întrebări. Deci, în primul rând, să acorde o atenție la aspectul persoanei care vinde carne și lapte-ouă. Vanzatorul oferind propriul produs, este ușor să se distingă de salariu. El trebuie să știe despre produsul dvs. absolut totul până în ziua nașterii unei vaci!

Vânzătorul trebuie să știe unde carnea, precum și cine a făcut, cât de mult timp este petrecut pe drum, dar a ajuns pe piață.

Simțiți carnea - dacă apăsați un deget și o adâncitură nu este aliniat, astfel încât carnea nu este în stare proaspătă. În cazul în care este de culoare roșie, înseamnă că a adăugat hormon de crestere si a altor hormoni. În cazul în care carnea este prea fibroasă, înseamnă vechi. În cazul în care o bucată de carne va prea multă apă, așa că pompat apă și înghețată - că piesa a fost mai greu. Sub carne ar trebui să fie doar un pic ichor naturală. Dar, în cazul în care carnea este matură de 48 de ore, ichor va fi plecat.

Dacă alegeți carne de porc, atunci este necesar să se uite la piele. Pale? Deci, nu un porc din sectorul privat, ci mai degrabă, de la o mare fermă de porci, în cazul în care înainte de a vinde carnea este tratată cu apă clocotită.

Cel mai important, ceea ce ar trebui să acorde o atenție - ficatul de pasăre. Dacă este slăbit, palid, apoi umplute antibiotice la animale. Dacă membrana din labe de pui bătătorite, asa ca pui de carne și a petrecut cea mai mare a vieții sale pe o stinghie. Și dacă ea GORNY picioare și netede, atunci puiul este într-adevăr acasă - întreaga viață de funcționare în jurul valorii de curte. Și încă mai trebuie să „uite în ochii unui pui.“ păsări cu ochii carpiti sugerează că hrănite cu nimic și, cel mai probabil, nu este sănătos. Dar, în cazul în care ochiul este transparent, astfel încât pasărea poate și cumpăra.

În rezervoare mai mari, nu pot vinde lapte de la ferme mici: proprietar privat doar nu ridica la fel de mult. Deci, acest lapte de la fermă, acasă la aproximativ o mie de vaci. Lapte de la ferme mici private este de obicei vândute în cutii sau sticle mari.

Întrebați vânzătorul ce hrănește vacile lui. Îngrijirea siloz agricultor nu le dau, ca de dublu-l aciditate lapte. Dar nu se poate parfumat hrana pentru animale de vacă trifoi. Nevoi și trifoi și fân uscat și cereale naturale măcinate și iarbă proaspătă.

În prezent, laptele de vacă rustic ar trebui să fie saturate în alb, uneori, de culoare crem-, deoarece conținutul de grăsimi este destul de mare - 3 - 6%.

Determina diluat cu lapte sau nu, puteți: picura într-un pahar cu apă curată. Arunca un lapte bun chiuveta ușor la partea de jos a sticlei și imediat soluția.

Pe de lapte calitativ după 5-8 ore de depozitare de pe partea de sus a merge la crema groase, grele.

Deosebit de miros și gust de lapte de capră da acizi grași volatili, care sunt eliberate de către glandele sebacee ugerului de capră. Laptele ajung, de regulă, în timpul mulsului. Caprele păstrate curate și spălați-vă bine înainte de fiecare uger de muls, miros înțepător și gust într-un anumit lapte nu este văzut. Cu lapte grijă de capră nu miros, iar gustul nu este foarte diferit de gustul laptelui de vacă.

Brânză proaspătă de bună calitate ar trebui să aibă un miros curat lapte acru și gust, mirosuri si arome nu sunt permise. Consistența calității de brânză de vaci este întotdeauna blând și uniform, brânză zhir¬ny - ușor tartinabilă, nezhir¬ny este eterogen consistență, sfărâmicioasă, a permis o ușoară separare a serului. Culoarea produsului ar trebui să fie de culoare albă sau ușor gălbuie, cu o nuanță crem, uniformă în toată masa.

Drepturile și obligațiile de sănătate

* Din păcate, în producția și etichetarea alimentelor ecologice în România nu există nici o ordine. Și în cazul în care nu există nici un temei juridic, o mulțime de falsuri și înșelăciune. Pentru produsele ecologice cultivate în suburbii, de multe ori dau bunuri din plantațiile turcești, caucazieni, chineză și coreeană. Și modul în care au fost produse, se poate doar ghici. Deci, se bazează pe atenția lor și cunoștințele dobândite din acest material.

* Produsele importate etichetate „eco“ și „bio“ pot fi cumpărate fără teamă: calitatea lor este de obicei garantată. Adevărat, acestea nu sunt ieftine.

Astfel, este realist să încercați diferite opțiuni și să găsească un furnizori permanent de la care poti cumpara absolut totul, de la carne și lapte la pâine și pătrunjel.

Conditii de utilizare materiale
Orice utilizare a materialelor este permisă numai sub incidența normelor și în cazul în care trimiterea la zdr.ru