Hen în gaura din cuptor pentru cele mai bune rețete cu fotografii

anterior ◈ următoarea

Hen în gaura în cuptor - este delicios fel de mancare si gustos. Desigur, dacă o gatesti în conformitate cu normele. Și aceste reguli, suntem bucuroși să vă prezentăm. Câteva cuvinte despre prăjire de pui în întregime: unul dintre punctele slabe ale pui la cuptor este de piept de pui uscate, uneori este dificil de a calcula timpul de coacere în cuptor, astfel încât labele picioarelor au fost pregătite și sânii pentru a ajuta retine umezeala, ține cont de faptul că pentru puii și tinerele femele timpul de coacere este de aproximativ 45 min, pentru a determina vârsta moliciunea vârfului iadeșului, în cazul în care se simte ca pui hryaschik - tineri, în cazul în care amortit - nu, desigur, vârsta păsării depinde în mod esențial de timp și de pui copt vechi de copt până la 2 ore.

Aceasta reteta foloseste de pui scăzut de grăsime atât de tineri pentru condimente carne adăugat suculență sunt amestecate în unt, atunci când aveți îndoieli, utilizați ulei in loc de smantana sau iaurt (ceva acru) într-o pasăre de tineret. Carnea devin substanțial mai moi dacă pui stea timp de o oră într-o soluție acetică slab (per litru de apă rece 1 oțet linguriță), în rețeta este folosită la prepararea mânecii culinare prin care sucurile nu se evaporă atunci când gătiți carne și juicier obținută chiar dacă este ușor supraexpusă în cuptor timp de 10-15 minute înainte de sfârșitul coacerii, se taie furtunul și lăsați Browns de găină. Sucul de manșonului poate fi prezentat ca un sos pentru scufundare.

Hen în gaura din întregul cuptor

Pui 1,5 kg
unt 50g
condimente uscate 1 lingura
sare 1 linguriță
piper negru pulbere 0,5 linguriță

Se topește untul, se adaugă condimente și sare.
Eviscerați obmytuyu obsushennuyu carcasă de pui și se freacă amestecul interior și exterior și pus în frigider timp de o oră. Și este mai bine pentru a curăța pe timp de noapte, de gătit pe traseu. zi.
Acum, cravată de pui, astfel încât aripile învecina, cravată picioare. După coacere în manșonul, în acest caz, puiul sa dovedit frumos.
schimbare de pui manșon, o formă mai mică și coaptă în cuptor încălzit la 180 ° C timp de 45 de minute până la o oră.
Timpul depinde de cuptorul.
Doar asigurați-vă că puiul a apărut maro auriu.
De asemenea, în cazul în care sucul limpede este eliberat în timpul puncție, atunci carnea este gata.
După o jumătate de oră de la începerea prăjirii tăiat și manșon de foraj - pui la cuptor deschis timp de 10-15 minute.

Cum de a găti carnea de pui în brațul în cuptor

Până în urmă cu câțiva ani, mâncăruri coapte în cuptor în folie, care le-a dat suculență. Odată cu trecerea timpului a fost înlocuit cu manșonul pentru coacere. Carnea coapte într-un „dispozitiv“, se pare parfumat, suculent, ușor și util. În procesul de coacere sucul este eliberat, astfel încât nu trebuie să fie adăugate grăsimea. Post acest fel de mâncare poate fi cu orice garnitura. Cu toate acestea, ea poate fi bine depusă și ca un fel de mancare separat. Chiar procesul de gătit nu ia mult timp - vă lubrifiați carcasa cu condimente suficiente pentru a pune într-o pungă, cravată margine, și apoi trimite în cuptor. Timpul de coacere depinde de mărimea bucăților viitoare. Dacă gatiti carnea de pui cu o greutate de 1,5 kg, atunci acesta va avea nevoie de pregătire completă de 1,5 ore. În cazul în care carcasa este împărțit în bucăți mici, apoi de gătit va avea nevoie de aproximativ 45 de minute.

Ingredientele vei avea nevoie de carne de pui si condimente. Carne de pui este mai bine să ia răcite și purificate din interior. În plus, aveți nevoie pentru a cumpăra un manșon special. Acesta vă puteți găsi cu ușurință de pe raft cu hartie de copt, folie și folie. El are o lungime destul de impresionant, așa că va trebui să fie tăiate la dimensiune. Pe fiecare parte este, de asemenea, trebuie să plece de aproximativ 10 cm, pentru a lega pachete. Marginile firului pot fi fixe sau clip, care este inclus în set. După ce ați spălat carcasă, să se usuce, proces condimentele, cu atenție și așezați în mânecă, cravată, a pus pe o foaie de copt plată și trimite în cuptorul preîncălzit, săculeț de pre-perforate în mai multe locuri.

„Pui Tabaka“ cu Maggie

- Pui - 1,5 kg
- arpagic usturoi - 5 buc.
- ambalaj „Maggi“
- ulei vegetal - 2 linguri

1. Hen se răcească, se spală, se taie de-a lungul cuțitul, cu atenție străpung în mai multe locuri. Carcass freca condimente, usturoi, se ung cu unt.
2. Pui plia ușor în manșonul, închideți clema speciala, perfora cu un pachet scobitoare.
3. Hen pune la coacere, temperatura setata la 180 de grade, dețin 90 minute.

Hen în gaura din cuptor: reteta

- boia de ardei
- morcov - 320 g
- Cartofi - 820 g
- Pui - 1.3 kg
- Crema - 0,4 kg
- dovlecei mici
- usturoi, sare

1. amestecă Smântână cu condimente. legume curate, tăiate în felii. 2/3 din sosul amestecat cu legume tocate, restul vaselinei sos de pui, care trebuie să fie pre-spălate și tăiate în mai multe locuri.
2. Pachet manșonul carcasă, înconjurat în legume, cravată cu atenție marginile, intepatura sac, cu o scobitoare.
3. Trimite un pui în cuptor, se lasă să se coace la o temperatură de 200 de grade.
4. La servire, se presara cu ierburi proaspete.

Reteta de pui umplut cu mere în cuptor

- ceapa medie
- Pui - 1,5 kg
- cățel de usturoi - 3 buc.
- Mere - 5 buc.
- o jumatate de banana
- vin rosu - 3 linguri
- sare - ½ linguriță
- gros miere - 2 linguri. linguri
- suc de lămâie - 2 linguri
- sos de soia - o lingura sala de mese
- condimente
- verdeață

1. pui curat, spală, ușor kilned, face o incizie in mai multe locuri, frecați cu condimente și sare în interiorul și în afara.
2. Se prepară umplutura: mere curate, năruie-le felii mari. Se amestecă ingredientele pentru umplutura, sezon usturoi, trecut printr-o mașină de tocat carne. Se adauga sosul de soia, vinul, sarea.
grătarul 3. Carnea amestec obținut, toate găurile zaschepnite folosind scobitori. pui de top Obmazhte cu miere, pus în manșon. Înțepa top, sigilați margine.
4. Trimiteți vasele în cuptor, preîncălzit la 180 de grade si se lasa sa stea timp de 90 de minute. Scoateți carnea de pui, lăsați-l să se răcească ușor și cu grijă taie furtunul, se presara cu suc de lamaie, se presara cu ierburi, a pus pe o farfurie, servit la masă.

Pulpe de pui cu brânză.

Câteva sfaturi importante.

1. Înainte de a trimite carnea în manșon, lăsați-l în marinat timp de o jumătate de oră, așa că bine înmuiat. În cazul în care sosul nu este foarte lichidă, puteți marinati maneca dreapta.
2. Rețineți că vasul nu va fi terminat maro auriu. Pentru a face să apară, la doar 10 minute alege manșonul de sus pentru a pui rumenit gestionat. Gustările va simultan suculent și crocante.

Fotoretsept: pui în brațul în cuptor

1. Se amestecă muștar, uleiul și condimentele. Kuru clătire, amestec grătar obținut, usturoi zdrobit. Faceți acest lucru din interior și exterior. Lasă timp de o jumătate de oră.
2. Ia manșonul tăiat să rămână la fiecare capăt de aproximativ 5 cm. Puneți-l în pasăre.
3. Ciupiți pachetul în două capete, o punctie.
4. Așezați pasărea într-o tigaie, pune în cuptor, se lasă timp de patruzeci de minute. Dacă în timpul coacerii cu maneci foarte mult umflate, pur și simplu străpunge din nou.
5. Faceți o incizie în pachet pentru a obține o crusta frumos Zece minute înainte de sfârșitul anului.

Hen în gaura: rețeta cu o fotografie

Opțiunea cu brânză.

Reteta „un gratar la.“

- Hen - 1,5 kg
- unt - 50 g
- piper - ½ linguriță
- condimente pentru pui
- Sare - linguriță
- piper măcinat - jumătate de linguriță

Se topește untul, pune piper, sare. Se prepară kuru - eviscerat-l, se spală, se usucă. În cazul în care carnea este vechi, macerat timp de o oră în soluție de oțet (per litru de apa - otet linguriță). Kuru preparate marinată freca interior și în exterior. Se lasă la marinat timp de o oră în frigider. Tie picioarele, le lega la aripile cu ajutorul unui fir. Kuru pune manșon, a pus formă pregătită se coace la 180 de grade. Cincisprezece minute înainte de terminarea pachetului gata tăiate, pentru a extinde de pui rumenite.

pui umplute cu ciuperci.

- Pui - 1 kg
- ceapa - 220 g
- cățel de usturoi - 3 buc.
- ulei vegetal - 3 linguri
- condimente
- ciuperci - 320 g

Ciupercile si ceapa se taie marunt. Cât este mai fină vă felie de ei, tastier vasul se va dovedi. Piper, sare, se amestecă, se pune umplutura in pui, sigilați-l cu deschiderea cu scobitori, coase fir. Acum răspândit carcasa de sos de unt amestecat cu condimente, usturoi, puse în manșonul de coacere sau doar pe o foaie, unsa cu unt, se fierbe timp de o jumătate de oră în cuptorul preîncălzit. Temperatura optimă - 180 de grade.

Pui cu fructe uscate și orez.

- pui - 1,5 kg
- Orez fiert - 200 g
- prune, caise - 100 g
- condimente

caise și prune uscate clătiți și uscați, se amesteca cu orez, nafarshiruyte pui. Coase sau fixați cu scobitori. Pui de condimente freca, gatiti în manșonul expus la o temperatură de 180 de grade.

Pui, umplute cu prune, nuci și mere

- Kura
- prune - 155 g
- migdale - 100 g
- mere - 3 buc.
- condimente
- ulei de măsline
- usturoi

Kuru bucății de pe abdomen pe lungime, se curata usor de pe scheletul, articulațiile, tăiate de aripile și picioarele. Tăietura fixați cu scobitori sau coase. Mere tăiate în bucăți cu pielea, și se spală cu prune uscate, se amestecă, nuci, nafarshiruyte găină, coase sau fixați gaura. sos de pui Obmazhte din usturoi zdrobit, sare, ulei de masline, piper, pentru a schimba burta în jos, se coace timp de o oră.