Înghețată la domiciliu

În zi fierbinte de vară se bucură de o înghețată frumos, cumparat de-a gata tort această răcească bunătăți. Cineva preferă să mănânce o pereche de cupe de inghetata cu diferite umpluturi într-o cafenea confortabilă, ascult muzică liniștit. Este posibil să se pregătească înghețată acasă? Răspunsul este - da. Mai mult decât atât, crema poate fi preparată la domiciliu în două moduri: cu o cremă specială de gheață de mână.

Dacă aveți de gând să se deda frecvent casa lor de racire acest desert gustos, desigur, este recomandabil să cumpere o pregătire specială a aparatului său. Producatorul de inghetata vă puteți prepara un amestec de înghețată și un șerbet de fructe de lumină. Acest dispozitiv în sine se răcește, mixuri și îmbogățește aerul, îl face moale și cremos. 30-45 minute, vă puteți bucura deja o crema delicioasa de gheață de casă!

A doua modalitate de a pregăti inghetata la domiciliu - mai mult timp. Tu le cu mâna, joacă toate operațiunile pe care congelator. Pentru aceasta, amestecul preparat ar trebui să fie plasate într-un container de oțel și a pus în congelator. La fiecare 40 de minute pentru a se obține și bate cu un mixer sau de mână pentru a amesteca foarte intens. Deci, repetat de 3 ori, urmat de înghețată de casă este gata. În pregătirea sa de a fi petrecut timp de trei ore, dar rezultatul va rog!

Mulți ezită să se pregătească înghețată la domiciliu. Dar temerile lor sunt zadarnice! Trebuie doar să aleagă timpul și să se pregătească totul. Într-adevăr, în inghetata de casa nu conține conservanți și fără alte ingrediente care nu sunt foarte utile pentru organismul uman. inghetata de casa este facut din crema naturala, lapte și ouă, care stau la baza acestei delicatese. Puteți surprinde pe cei dragi câteva tipuri de înghețată. Este cremos, lapte, ciocolata, cu o varietate de umpluturi, de la sucul de fructe si boabe.

Ai înțeles deja principiile de creare înghețată de casă - se pregătește un amestec de congelare cu agitare ocazională. Baza amestecului sunt produse lactate, galbenusul de ou și zahăr, și este posibil să se ia un fruct sau suc natural boabe. Acum, există o mișcare la acțiune în cadrul formulării propuse:

înghețată de casă

Aceasta este, probabil, cel mai simplu mod de a pregăti inghetata la domiciliu. Dar nu va fi dezamăgit! Deci, nu ezitați pentru a ajunge la locul de muncă, renunțarea la toate îndoielile lor. Pregătiți-vă cei dragi acest desert rece, le surprinde cu abilitățile sale culinare. Ei vă mulțumesc!

• 4 gălbenușuri de ou,
• 150 grame de zahăr,
• 200 ml smântână,
• 0,5 litri de lapte.

Se combină gălbenușurile cu zahărul, bătut până alb, se adaugă lapte și se amestecă bine. Separat, o grosime de cremă spumă de bici și se adaugă la masa de lapte. Se amestecă. Sfat: În cazul în care gustul ouălor va fi pronunțată, este bine să adăugați vanilie. Mai mult, masa plasat în congelator, dacă este sau congela în congelator la biciuire sale periodice.

Gătit înghețată

Înghețată la domiciliu, rețeta care este în prezent propusă, nu este inferior celui care este vândut în supermarket-uri. Acesta este - standard, tuturor favorit, inghetata, dar gustul cremos de casă surpriză înghețată și Impress. Prin urmare, înghețata în orice moment a fost și este un tratament favorit rece.

• 1 litru de lapte,
• 100 grame de ulei,
• 2 cani de zahar,
• amidon 1 linguriță
• 5 gălbenușuri de ou.

Ulei pus în lapte încălzit și se aduce la fierbere. Într-un castron separat, combinati amidon, zahăr și gălbenușuri de ou. Se amestecă și se macină până la omogenizare. Adăugați la un pic de lapte pentru a obține consistența smantana lichida. Laptele fiert flux treptat subțire, se toarnă masa rezultată, amestecând constant. Din nou, toate se aduce la fierbere. Când fierbe, se scoate din foc tigaie, împreună cu conținuturile puse în apă rece și se amestecă până complet până când amestecul se încălzește. După aceea, se lasă să se răcească, apoi se toarnă în formele și să înghețe, nu uitați să se amestecă.

înghețată de ciocolată

Înghețată de ciocolată la domiciliu pot fi gătite în orice celebrare semințe. După degustare, invitații tăi vor înțelege că - bucătar excelent! Pentru masa de inghetata bine hrănit, miez de ciocolată, care să-i dea un anumit farmec! Foarte multumit de aceasta copii va fi un tratament.

• gălbenușul de ou 3
• 1 linguriță zahăr pudră,
• 300 ml. lapte,
• 200 de grame de ciocolata neagra,
• 150 ml. cremă.

Se bat gălbenușurile de ou cu zahăr. amestecând constant prelinge toarnă în lapte masă ou adus la etapa de fierbere. Apoi, toate tulpina printr-o sită într-o tigaie adâncă și curată. Pune la foc mic și se fierbe până când amestecul se ingroasa. Se răcește. Se toarnă împărțirea de ciocolată și cremă. Expandată în formă și congela, amestecând din când în când. Gustul acestei înghețată de casă este uimitor!

Înghețată cu aromă de cafea

Prepararea înghețată acasă - un proces fascinant. Nisa pentru a vedea rezultatele sale „delicioase“, care lucrează în strălucirea ochilor celor dragi și aud urale lor! Pregătiți-i pentru inghetata de cafea cu gustul original. Decoreaza-l cu ciocolată sau fructe de padure proaspete.

• 3 cesti de cafea proaspăt preparată,
• 2 linguri de lapte (sau smântână)
• 250 de grame de zahăr,
• 4 gălbenușuri de ou.

Piure galbenusurile cu zahar, se toarnă laptele și cafeaua. Se amestecă bine și a pus pe un foc mic. în timp ce în mod constant agitare, se aduce la fierbere. Eliminați de la căldură, dar continuă agitarea până răcit complet. Apoi, masa de cafea este turnat într-o matriță și de congelare, biciuirea periodic.

vanilie

Aceasta reteta inghetata in casa este clasic, dar cu adaos de aroma - extract de vanilie sau zahar vanilat. Ele dau un fermecător aroma de vanilie desert - dulce și cu o amărăciune plăcută ușoară. Pentru gătit folosim congelator.

• 4 gălbenușuri de ou,
• 150 g de zahăr,
• 250 ml de lapte,
• 150 ml de 35% grăsime, smântână
• extract de vanilie (zahăr vanilat).

Pune gălbenușurile într-un castron, se adaugă zahăr. Se amestecă. Pune într-o baie de apă, menținând un foc mic, se amestecă în mod constant amestecati. Când zahărul este complet dizolvat, se îndepărtează de la căldură și bate cu un amestec mixer, în timp ce greutatea trebuie să lumineze și creșterea în volum. În continuare, se adaugă la ea extractul de lapte, smântână și vanilie. Se amestecă și trecerea în crema ceașcă de gheață în care biciuire timp de 55 de minute până la o grosime. Apoi, trecerea într-o matriță și congelat timp de 1-3 ore.

Înghețată pe lapte condensat

Foarte simplu inghetata reteta la domiciliu - un desert prea dulce blând, parfumat și nu. El a fost foarte atasat de copii, dar adulții nu va renunța, în după-amiaza, răsfățați-vă cu un tratament gustoase. Și într-adevăr, aceasta este înghețată se transformă profitabilă și punct de vedere economic, și de gătit simplu.

• 500 g de cremă grasă,
• 0,5 cutii de lapte condensat.

Cu mixer Whip crema intr-o spuma densa. Continuând să măturică, se toarna un flux subțire de lapte condensat. Variația de masă în formă și a pus în congelator până complet congelate, amestecand ocazional. înghețată de casă atunci când se aplică se poate presara nuci tocate sau ciocolata.

Înghețată de iaurt

Aceasta reteta înghețată - cea mai ușoară. Pentru ao găti trebuie să iaurt, cumpărat în magazin, și bastoane pentru înghețată.

Pregătirea-l după cum urmează: un băț de împingere în iaurt și puneți-l în congelator. După 30 de minute, pentru a primi, bine amestecat, și din nou, îndepărtați frigul. Această procedură a fost repetată de 3 ori. După aproximativ două ore să se bucure de delicioasa crema de iaurt de gheață ca un popsicle, eliberându-l din cupa, care, în câteva secunde în apă caldă.