lipie la kulinariada acasă

De la Lavaș acasă pot face toate aceleași mese, care sunt de obicei cumpărate lipie - role, shawarma, chips-uri. Pentru prepararea ei este necesară numai găluște aluat, și foarte simplu. Coaceți Lavaș Armene din ea destul de fezabil în casă - bucătărie au suficient cuptor convențional. Nu există cuptoare speciale, nu exista regimuri speciale de temperatură. Vei învăța să cuptorul lui este la fel de ușor ca khachapuri cu brânză și brânză.

• apă - 125 ml;
• faina - 2 cani;
• Sare - 0,5 linguriță ;.
• ulei de floarea soarelui - 2 linguri. lingură.

Gătitul Lavaș la domiciliu: o rețetă pentru cuptor

Nu există secrete speciale și dificultăți în a face pita nu. Apă, sare, ulei vegetal și făină Frământați găluște aluat. Framantati ar trebui să fie până în momentul în care se oprește lipirea mâinile. După aceea, el trebuie să primească o mulțime de timp „în vacanță“, astfel încât acesta devine suficient de elastic. Puteți în acest moment, se scoate aluatul într-o pungă de plastic sau folie cu folie: stau sub astfel de „acoperire“, va deveni mai moale, și, de asemenea, nu „zavetritsya“, deoarece accesul aerului va fi limitat.

Odihneste aluatul poate fi de două, trei ore sau o puteți lăsa în frigider peste noapte. Dacă Pita nevoie de rapid, apoi lăsați aluatul în film timp de cel puțin 30 de minute. Se taie în bucăți și prima rola cât mai subțire posibil, și apoi altul, și ușor întinde mâinile.

Se coc pe o tavă uscată (nu ulei sau lubrifiant) mai aproape de cuptorul spirala superioară la 150 ° C în timpul suprafața de coacere bombează tuberculii Lavaș, și ei sunt primii care maro. Nu este nevoie să aștepte până când restul se prajeste, altfel se usuca aluat. Lavaș Gata ar trebui să fie lumină cu tuberculii cercurile intunecate rumenită.

Luând prăjituri din cuptor, se înmoaie imediat fiecare sub apă de la robinet. Ar trebui să se facă foarte repede, dar cu atenție, astfel încât întreaga suprafață este umezit. prăjituri îmbibat cu apă ori stivă și se acoperă cu un prosop de bumbac.

Sub prosopul Pita ar trebui să fie, atâta timp cât el nu încetează să mai fie fragile. Apoi, ori într-un pachet și păstrați-l până la utilizare.

Dacă aveți nevoie pentru a stoca prăjiturile mai mult de 2-3 zile, este mai bine să nu se ude și uscate imediat, dar inainte de a folosi umezi și se încălzește în cuptor.

Mai multe despre acest subiect:

Secara pâine din făină integrală cu chimen

pâine Raisin în cuptor

Tortilla - tortilla mexicana