Manna chefir - Retete de chefir Manica

Ei bine, încă un miracol, această momeală! Vrei - terci bucătar, pe care doriți să - se coace un tort. Cu toate acestea, nu toate terci cum ar fi, dar tort sigur este apreciat de toți cei care au încercat-l. După mană pe iaurt - simplu și iubit de mulți un tort bazat pe grișul, care se face din grâu și servește ca o bază excelentă pentru coacere. Manna pe iaurt - lucru pur și simplu de neînlocuit pentru noi, suferă întotdeauna din lipsa de timp, femeile moderne. sunt, desigur, foarte grișul, și mai mult zahăr, ouă, unt sau ulei vegetal, praf de copt, uneori se adaugă Manica Principalele ingrediente făină, precum și alte ingrediente care dau gustul și aroma - nuci, semințe de mac, stafide, mere, fructe de pădure, etc. ..

Se prepară un tort este foarte simplu, dar mai întâi trebuie să decidă - ce fel de mană pe care doriți să gătesc, trebuie să, ca să spunem așa, selectați o componentă de bază de Manica, de fapt, după cum se știe, poate fi preparat în diferite produse lactate: lapte, smântână, chefir, lapte acru sau iaurt. Manna pot fi coapte în zeci de rețete, și fiecare femeie adăugat în timpul gătirii ingredientele pentru a face noua aroma preferata de tort. Cele mai populare printre alte rețete este mană chefir, este numit un clasic, este folosit de majoritatea gospodinelor. Acesta vă permite să obțineți cel mai mare iaurt, turtă dulce, manei poros și delicioase. Prin urmare, dacă doriți să practice în prepararea tuturor tipurilor de mană, mană pentru a prepara iaurt. Secretul principal pentru a obține acest tort blând și delicios este indispensabilă înmuiere grișul iaurt, în scopul de a face bine umflate și ud. Acesta este lăsat în lichid timp de 30-60 minute, și poate fi mai lung (dispers altfel grișul rău, și boabe din tort finit va fi criza neplacuta pe dinti). Apoi se adaugă toate celelalte ingrediente, trebuie amestecat bine. Se prepara aluatul merge într-un vas de copt, unsă în prealabil cu unt și presărată cu grișul și plasată timp de 40 minute într-un cuptor preîncălzit la 180-200 ° C Asta e tot. Și acum, de la teorie la practică.

Manna pe chefir „Classic“

ingrediente:
200 de grame de grișul (cupă)
500 ml de iaurt,
3 oua,
100 g de zahăr,
un vârf de cuțit de sare,
1 pachet de zahăr vanilat,
10 g dintr-un dezintegrant (sau ½ h. L. Soda)
unt pentru forma de lubrifiere.

Mod de preparare:
Adăugați iaurtul grișul și se lasă să se umfle timp de 1 oră. Se bat ouăle, se adaugă sare și zahăr, cu ajutorul unui mixer. Apoi se adaugă zahărul vanilat și dezintegrantul greutate (sau sifon). Conectați masa de ou și iaurt cu grișul și se amestecă. Se toarnă aluatul fierte într-o formă unsă și se coace la 190 ° C timp de 40 minute. Pentru a verifica disponibilitatea de tort, se străpunge cu un chibrit sau o scobitoare. În cazul în care un meci (scobitoare) uscată - mană gata.

Pentru a da un aspect frumos tort, puteți să-l presara cu zahar pudra, grăsime sau se toarnă fondant.

Manna pe iaurt cu faina

Această mană interesantă pare foarte frageda. Intregul secret este ca praf de copt intră în reacție de fermentare cu iaurt, nu în timpul frământarea și în cuptor.

În cazul în care prescripțiile anterioare păreau prea simplu pentru tine, și nu te deranjează experimente, aveți un domeniu de aplicare larg pentru creativitate. De exemplu, adăugați un semn de carte la aluat înainte de coacere orice ingredient nou gust: fructe de pădure proaspete, mac, ciocolata, coaja de lamaie (portocaliu), stafide, nuci sau mere.

Manna pe iaurt cu stafide si cardamom

ingrediente:
1,5 stivă. grișul,
1 stivă. chefir,
½ stivă. făină
1 stivă. zahăr,
1 linguriță sare,
1 linguriță sifon,
2 linguri mac,
½ linguriță cardamom verde (sol)
100 g unt,
un pic de vanilie (sau coaja de lamaie, portocala).

Mod de preparare:
Se amestecă toate ingredientele uscate, se adaugă ulei și iaurt. Toate se amestecă bine și se lasă timp de 30 de minute. Se unge un vas termorezistent cu unt si se presara cu faina sau gris. Puneți aluatul în matriță, netezirea suprafeței. tort se coace la o temperatură de 180-200 ° C timp de 40-50 minute.

Manna pe chefir cu mere

ingrediente:
2 stivă. grișul,
150 g de iaurt,
3 mere,
2 oua,
1 stivă. zahăr,
100 g unt, margarina,
½ lamaie,
100 g stafide,
un vârf de cuțit de sare,
½ linguriță sifon,
30 g de făină de grâu,
20 g de unt,
10 g de pesmet.

Mod de preparare:
Se amestecă grișul cu iaurt și se lasă să se umfle timp de 1 oră. Se bat ouale cu un mixer, adăugând treptat zahăr la acesta. În cazul în care masa de aer devine, se amesteca cu iaurt umflat în grisul. Se amestecă totul și se adaugă margarina topită răcită. Frecați rasă de lămâie și se adaugă la greutatea totală. Apoi se adaugă în aluat stafide bine spalate, faina si bicarbonat de sodiu. Merele, nu decojite, tăiate în felii, după îndepărtarea semințelor. Se adauga felii de mere în aluat și se amestecă. Se unge un vas termorezistent cu unt, un pic de pre-încălzire în cuptor. Se presara cu pesmet. Se toarnă aluatul în forma pregătită și a pus în cuptor. Manna coace 40-50 minute la 180 ° C

Manna pe iaurt cu căpșuni

ingrediente:
1 stivă. grișul,
1 stivă. chefir,
2 oua,
1 stivă. făină
250 g de căpșuni,
1 stivă. zahăr,
100 g unt,
1 linguriță praf de copt,
un vârf de cuțit de sare.

Mod de preparare:
Se amestecă grișul cu iaurt, se adaugă sare și se lasă timp de 30 minute. Se separă de albuș galbenusurile. Proteinele bate într-o uniformă, spumă pufos. Unt dedurizată, mash cu zaharul si se adauga galbenusurile de ou. amestec mano-chefir a fost amestecat cu ou-ulei și proteine ​​biciuit. Adăugați la greutatea totală a făinii cu praful de copt și se amestecă bine. Se spală căpșuni, elimina cozile, aer uscat și se taie în plăci subțiri. se toarnă jumătate din aluatul într-un vas de copt, unsa cu unt, partea de sus cu căpșuni și se toarnă cealaltă jumătate a aluatului. Se coc într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 30 minute, apoi creșterea temperaturii la 200 ° C timp de încă 10 minute. mană Ready poate decora cu zahăr pudră sau zahăr pudră amestecat cu scorțișoară, sau pur și simplu se toarna ciocolata topita.

Folosind aceleași ingrediente, în loc de căpșuni în aluat în timpul frământare poate adăuga o cana de afine după ce toate celelalte componente, și veți obține o mană surprinzător de delicioasă cu afine. Puteți utiliza, de asemenea, coacaze negre.

În pisicuta noastră există o rețetă pentru iubitorii de lapte condensat și banane. Această combinație face ca chefir mană obișnuită nu este doar un pic neobișnuită, dar, de asemenea, uimitor de delicios.

Manna pe iaurt cu banane și lapte condensat

ingrediente:
1 stivă. grișul,
1 stivă. chefir,
1,5 stivă. făină
1 stivă. zahăr,
250g lapte condensat
100 g unt,
3 banane,
½ linguriță sifon.

Mod de preparare:
Conectați grișul, iaurt si zahar. Se lasă aluatul la 2 ore la temperatura camerei. Apoi, se adauga untul topit si faina amestecata cu sodă și se agită masa rezultată. Într-un grișul de copt staniu unsă și presărată cu făină și se coace aluatul pune într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor timp de 40 minute. Dorința de a verifica scobitoare de lemn. mană gata se scoate din matriță și lăsați-l să se răcească. Când se răcește, se taie pe lungime în două jumătăți prin intermediul liniei sau fir, și ambele tort solid lubrifia lapte condensat. banane decojiti se taie în felii subțiri. Pune banane feliate pe fundul Manica, acoperă jumătatea superioară și se lasă 30 de minute.

Manna pe iaurt cu nuca de cocos

ingrediente:
1 stivă. cereale,
1 stivă. chefir,
1 stivă. făină
1 ou,
1 stivă. zahăr + ½ stivă. impregnare
100 g unt,
2 plic de nucă de cocos (50 g),
1,5 linguriță praf de copt pentru aluat,
un pic de ulei vegetal la aluat și eliberarea de mucegai,
½ lămâie (suc)
nuci sau migdale (opțional).

Mod de preparare:
Grișul și nucă de cocos iaurt toarnă temperatura camerei, se adaugă zahăr și se lasă pentru umflarea și înmoaie la 30 de minute, și apoi la 1 oră. Când se umflă griș, se toarnă într-un amestec de unt topit, ulei vegetal și puțină făină vsypte cernut. Se amestecă totul până la omogenizare (nu se va foarte gros și nu prea buna din cauza nuca de cocos). Coacerea perie vas cu ulei si se presara cu grisul. Se toarnă aluatul în matriță, netezi ușor afară ea. Dacă doriți, pus pe nucile aluat sau migdale - în cazul în care nu, gatiti mană fără decor, scăderea momentului. Se pune aluatul într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor și se coace timp de 35-40 minute. În timp ce mană îi pasă, pregătește siropul pentru impregnare. Se toarnă într-o cratiță cu apă ½ cana, stoarce sucul de lamaie si se presara zahar. Se pune la fiert la foc mic timp de 10 minute, amestecând. mană Gata, scoaterea din cuptor, lăsați forma. Se toarnă pregătit sirop și așteptați pentru tort să se răcească complet.

Manna pe iaurt cu smantana

ingrediente:
1 stivă. grișul,
1 stivă. chefir,
½ stivă. făină
3 oua,
1 stivă. zahăr,
100 g unt,
1 pachet de zahăr vanilat,
½ linguriță praf de copt,
un vârf de cuțit de sare.
Pentru crema:
500 g de smântână groasă,
200 g de zahăr pudră,
1 lingura coaja de lamaie,
zahăr pudră - gust.

Mod de preparare:
Sparge ouăle într-un castron, se adauga zaharul si măturică amestecati bine. Continuând să măturică, se adaugă la greutatea de iaurt si faina amestecata cu praful de copt, sare și zahăr vanilat. Apoi se adaugă grișul, unt și se lasă timp de 30 de minute pentru a grișul umflate. Într-un vas de copt uns toarna aluatul fiert si se coace la 180 ° C timp de 35-40 minute. Pentru crema, amestecati amestecati smantana cu zaharul pudra si coaja de lamaie. mană gata tăiate în 2 sau 3 prăjituri și lubrifia prăjituri cu cremă. În loc de smântână, vă puteți prepara crema de ciocolata. Pentru aceasta va avea nevoie de: 100-150 g unt moale și aceeași cantitate de lapte condensat cu zahar, 1 lingura. l. cacao. Bateti toate ingredientele într-o masă omogenă. În loc de cacao poate fi într-o baie de apă pentru a topi bara de ciocolata neagra, se răcește la temperatura camerei și frișcă - veți obține mai gustoase.

Manna pe iaurt fara oua

ingrediente:
1 stivă. chefir,
1 stivă. grișul,
½ stivă. zahăr,
½ stivă. stafide,
2 linguri smântână,
½ linguriță praf de copt,
un vârf de cuțit de sare,
unt pentru forma de lubrifiere
vanilie - gust.

Mod de preparare:
Se toarnă iaurtul grișul, se amestecă și se lasă timp de 1 oră. Apoi se adaugă smântână, zahăr, sare, zahăr vanilat și praful de copt și se amestecă. Stafide clătește și dafin de apă caldă, se lasă timp de 5 minute. Apoi apăsați și se adaugă la aluat. Se agită masa rezultată. Se toarnă aluatul in forma de unt unsă și pus într-un preîncălzit la 180 ° C cuptor. Manna Se coace timp de 30-40 minute.
Manna obține originalul, în cazul în care aluatul se adaugă câteva linguri de miere, sau, să zicem, o pereche de linguri de pudră de cacao sau cafea instant.

Manna pe chefir „Zebra“

ingrediente:
1 stivă. grișul,
1 stivă. chefir,
1 stivă. făină
1 ou,
1 stivă. zahăr,
100 g de margarina sau unt topit,
2 linguri cacao,
½ linguriță sifon.

Mod de preparare:
Se adauga ouale iaurt, grișul și zahăr. Toate se amestecă bine și se lasă greutatea timp de 1 oră, acoperită cu o pânză. Apoi se adaugă margarina sau unt topit, faina si bicarbonat de sodiu. Se amestecă bine. Apoi împarte aluatul în jumătate, jumătate adăuga pudra de cacao. Completați formularul de copt, patiserie alternând cu pudră de cacao și fără ea. Pentru a face acest lucru, se toarnă aluat alternativ strict la centrul de forma: 1-2 linguri aluat întuneric 1-2 linguri lumină. Se coace tort într-un preîncălzit la 180 ° C timp de cuptor 25-30 minute. mană Ready poate decora în mod eficient o ciocolată albă pre-topit.

Pentru deținătorii de Multivarki sunt perfecte toate retetele Manica, pentru că în ea prăjitura coaptă perfect prin, pentru a primi de mare, luxuriante și moale. Singurul lucru de făcut - pentru a măsura o cantitate mai mică de ingrediente, în cazul în care vă multivarka cu un volum mic de cupa. Pentru restul, toate recomandările sunt aceleași ca și pentru coacere în cuptor.

Transformarea unei chefir mană obișnuită într-un tort pentru întreaga familie - un exercițiu simplu, distractiv și foarte interesant. La urma urmei, de fiecare dată când adăugați un nou ingredient care transformă un nou gust. Prin urmare, de a crea, de a crea, și raduyte înconjurătoare minunată Manica chefir.

Appetit Bon și noi descoperiri culinare!