Mesele după infarct miocardic pentru bărbați

Acasă> Cardiologie> Dieta dupa infarct miocardic

După ce a suferit o boală gravă a oricărei persoane care are nevoie de o reabilitare completă, care este nu numai un aport regulat de medicamente prescrise, dar, de asemenea, pentru a schimba întregul mod de viață. Una dintre aceste boli este un infarct miocardic.

Reabilitarea pacienți postinfarct vizează astfel de obiective de bază ca:

• respectarea continuat cu regulile de dietă rațională;
• lupta împotriva obezității;
• monitorizarea aproape continuă a indicatorilor tensiunii arteriale, a glucozei și a colesterolului în sânge;
• Avertizare situatii de stres;
• suficientă activitate fizică.

Un rol cheie în recuperarea organismului după multe boli joacă un regim alimentar bine scris. Pentru a asigura recuperarea integrală a muschiului inimii dupa un infarct miocardic pacientul trebuie să urmeze un număr de dieta 10 B, iar mai târziu - un număr de dieta 10 C. Meniul zilnic ar trebui să fie un plin, variată și echilibrată.

Principiile de bază ale dietei după miocardic

Toți pacienții care au avut un infarct miocardic, numiți în calitate aprobat de Institutul de Nutritie Dieta №10 B. și, ulterior, numărul de dieta 10 rațiile S., care ar trebui să contribuie la:

• reduce sarcina asupra inimii și a vaselor de sange;
• restaurarea vieții miocardice;
• îmbunătăți metabolismul și circulația sângelui;
• Stabilizarea greutate, prezența kilogramelor în plus;
• funcționarea normală a tractului digestiv.

Principiile de bază ale unei astfel de regim alimentar echilibrat sunt:

• reducerea cantității de grăsimi și carbohidrați consumate pentru reducerea aportului caloric, urmată de o creștere treptată a ei;
• restricționarea utilizării de lichid liber și sare (a se vedea „Cât de mult un om de sare.“);
• excluderea produselor care îmbunătățesc nivelul de colesterol (a se vedea figura 1 ..) și de zahăr din sânge;
• excepție hrană rece și băutură sub 15 ° C;
• excluderea produselor care provoacă flatulență, irita tractul digestiv, rinichii și ficatul - lapte, organe (creier, ficat, rinichi, plămâni), fasole, varză, băuturi cu gaz;
• excluderea produselor care contribuie la excitarea sistemului cardiovascular și nervos - un ceai puternic, cafea, cacao, condimente, băuturi alcoolice (a se vedea „Indicații de cafea și ceai - experiența personală.“);
• excepție de cofetărie și coacerea unui aluat;
• introducerea în produse dietetice bogate in vitamina F, acid ascorbic, potasiu și magneziu - fructe citrice, măceșe, cătină, kiwi. negru coacaze, caise, prune uscate, smochine, banane, alge marine, fulgi de ovăz, hrișcă și altele.

Trei №10 B dieta dieta

pacienții post-infarct miocardic dieta atribuit № 10 B, care constă din trei etape rații desemnate:

• rația I (primele 7 zile după un infarct miocardic) - alimentare ar trebui să se pregătească mod blând (în abur sau de fierbere, urmată de ștergere) și să fie folosite de 6-7 ori pe zi, în porții mici;
• rația II (2-3 săptămâni după infarct miocardic) - alimentare ar trebui să se pregătească mod blând (în abur sau de fierbere sau prin stingerea, urmată de măcinare) și consumate de 6 ori pe zi, în porții mici;
• Dieta III (4 săptămâni lea) - alimentul poate fi utilizat sub formă de pulbere, sau o bucată de 5 ori pe zi, în porții mici.

I dieta ar trebui să conțină:

• proteine, grăsimi și carbohidrați - 60 g: 30 g: 180 g;
• 1100-1300 kcal;
• lichid - pînă la 0,7-0, 8 l;
• sare - este complet eliminat.

Greutatea totală a dietei nu trebuie să depășească 1700 vasele trebuie să fie preparate prin abur sau prin fierbere și de alimentare cu căldură și ponosite de 6-7 ori pe zi.

Când meniul I dieta pot include:

• fierte în bulion de legume primele vase cu cereale piure, legume și fulgi de ou;
• brânză rasă;
• Prăjitura cu aburi, găluște sau chiftele de carne de vită macră;
• fiert pește macră;
• Proteinele bruiate;
• piure de ovăz sau lapte hrisca;
• grișul;
• biscuiți (50 g);
• piure de cartofi, fierte cu morcovi fierte, sfecla sau cartofi;
• iaurt scăzut de grăsimi;
• jeleu, băuturi din fructe și deserturi;
• ceai slab cu lamaie sau cu lapte;
• infuzie de prune, stafide sau caise uscate;
• sucuri: se diluează cu apă, fructat, morcov sau sfeclă roșie;
• șolduri bulion;
• jeleu de lichid;
• apă minerală alcalină (fără gaz).

Toate băuturile trebuie să fie cald sau la temperatura camerei și de a folosi cantități mici de 8 ori pe zi. Laptele, trebuie adăugat ulei vegetal rafinat și unt numai la mese.

Rația II ar trebui să conțină:

• proteine, grăsimi și carbohidrați - 80 g: 50 g: 200g;
• nu mai mult de 1600-1800 kcal;
• Fluid - 0, 8 l;
• G - 3 ani

Atunci când meniul dieta II pot include:

• fierte în bulion de legume cursuri primele cu legume bine gătite, cereale sau fructe;
• fierte sau o bucată de carne slaba si peste, sau preparate din carne tocată tocată;
• cheesecake cu adaos de cereale, fructe si boabe;
• caserolă de momeli și alte cereale;
• branza degresata si nesărat;
• lichid vâscos și nu piure de cereale hrisca, grișul și ovăz;
• Dacă uscate grâu pesmet la 150 g (sau 200 g de grâu și 50 g pâine de secară);
• de fiert piure de cartofi, sfecla si morcovi;
• mere coapte;
• fructe moi prime și fructe de pădure, fără furaje grosiere;
• morcovi cruzi. ras pe o răzătoare;
• farfurie de conopidă;
• scăzut de grăsime brânză de vaci și brânză (nu sărat);
• iaurt;
• băuturi din fructe și băuturi din fructe;
• fructe și lapte budinca;
• jeleu;
• Mus;
• ceai slab;
• 50 g zahăr

Lapte, ulei vegetal rafinat și smântână (5 g) ulei trebuie adăugat numai în sosuri sau feluri de mâncare. Pentru a îmbunătăți aroma poate fi adăugat la vasul și se fierbe ușor rumenit ceapa, rosii, suc de lămâie și fructe, dulce și acru sosuri de fructe, legume sau pe bază de produse lactate.

dieta III

III dieta ar trebui să conțină:

• proteine, grăsimi și carbohidrați - 90g: 50-70 g: 300-320 g;
• 2100-2300 kcal;
• fluid - până la 1 litru;
• sare - 5 g

Greutatea totală dieta nu trebuie să depășească 2300 Alimentele pot fi preparate prin fierbere, stewing sau aburite și a servit tocat sau bucata. Numărul de mese - 5 ori pe zi. III cu excepția preparatelor rații dieta I și II pot fi adăugate:

• ieri grâu pâine la 150 g (sau biscuiți sau 100 g de grâu și 50 g pâine de secară);
• Primele feluri de mâncare preparate pe carne slabă degresat sau supa de legume;
• carne și pește în aspic fiert;
• hering bine îmbibat cu apă;
• roșii coapte;
• șuncă slabă;
• sfecla si morcovi fiert;
• fierte paste cu adaos de brânză;
• de budinci cu boabe de gris, mere sau alte fructe;
• cheesecake cu crupe, morcovi și fructe;
• unt și 10 g (numai în vase).

Cum ar trebui pacientul să fie hrănite după externarea din spital?

După terminarea celor trei diete diete № 10 Bytes, o dieta pentru un pacient în urma miocardice extins treptat și convertit la o dieta № 10 C. pacienți obezi de 1-2 ori pe săptămână este recomandat zilele de post.

Dieta № 10 C.

Prima dieta №10 Cu opțiunea prevăzută pentru persoanele cu obezitate:

• proteine, grăsimi și carbohidrați - 90 g: 70 g: 300 g;
• fluid - până la 1,2 l;
• G - 3,4 g;
• rație greutate totală - 2 kg;
• calorii - 2100-2200 kcal.

a doua versiune a dietei numărul 10 C este recomandat pentru persoanele cu greutate normala:

• proteine, grăsimi și carbohidrați - 100 g: 80 g: 350 g;
• fluid - până la 1,2 l;
• sare - până la 5,6 g;
• greutate totală rație - până la 2,5 kg;
• calorii - 2400-2500 kcal.

Vă recomandăm aceste feluri de mâncare și produse:

• ieri sau făină de grâu pâine uscată de gradul II, secară, porumb, cojit, nesdobnoe biscuit - până la 150 g pe zi;
• legume, fructe, lactate, cereale primele cursuri, borsches vegetariene, sfeclă roșie și varză;
• grăsimi - sunt eliminate grăsimi refractare, untul nu este mai mare de 20-30 g pe zi, uleiurile vegetale trebuie să fie de 1 / 2-1 / 3 din grăsime;
• fel de mâncare de carne macră (porc, vita, pui, curcan, iepure) preparat prin fierbere, coacere după fierbere, sau o bucată de tocat hrănite;
• preparate varietăți scăzut de grăsimi marine și pește de apă dulce (somon, știucă, crap, cod, Ling, cod sofran) în fierte, coapte sau prăjite ușor după o pre-fierbere;
• ouă - 1 ou pe zi (fierte sau ca o proteină omletă);
• produse lactate - lapte fiert, smântână scăzut de grăsimi acru pentru sosuri sau mese de umplere, scăzut de grăsimi iaurt, lapte fermentat la cuptor, brânză de vaci și non-gras, brânzeturi nesărate, non-ascuțite;
• sosuri - sosuri de fructe, sosuri supa de legume, lapte sau smântână;
• aperitiv - șuncă slabă, salate de legume, carnati de doctorat, salata, conservele de legume;
• Legume - proaspete, fierte sau sub formă de copt;
• cereale - cereale fierte în lapte sau apă, Krupenik, budinci sau caserole;
• paste (preferabil din grâu dur);
• boabe si fructe - soiuri coapte și dulci, fructe proaspete sau uscate;
• nuci - orice, dar cu restricția calorică;
• zahăr - până la 50 g pe zi, din care o parte este mai bine să înlocuiască miere naturală sau gem (dacă dulciuri supraponderali restricții severe);
• Băuturi - Băuturi din fructe, băuturi din fructe, deserturi, jeleu, sucuri de fructe cu adaos de apă (suc de struguri exclus) șolduri bulion, ceai slab sau cafea.

Dieta, în esență, limitate la:

Sunt excluse din dieta:

• pâine proaspătă;
• carne hrănitoare, ciuperci, carne de pui și bulion de pește;
• cremă;
• conserve de pește, carne de pasăre sau carne;
• cârnați;
• pește sărat;
• carne prăjită și grase, carne de pasăre și pește;
• gălbenușuri de ou;
• coacere produse de patiserie, prăjituri și plăcinte;
• măcriș;
• carne, mâncăruri picante și grase și sosuri sărate;
• fasole;
• ridiche, castravete și ridichi;
• fermentate, sărate și legume murate;
• alimente care provoacă flatulență: lapte crud, fasole, varză, fructe cu fibre de grosier, ceapa, usturoi;
• ciuperci;
• spanac;
• hrean;
• muștar, condimente și condimente;
• cacao, ciocolată;
• cafea și ceai organice puternic;
• alcool.

În perioada de a îmbunătăți starea pacienților care suferă de pierderea poftei de mâncare, pot fi incluse în dieta unui număr mic de alimente care contin colesterol si grasimi:

astfel de recomandări ar trebui să fie luate în considerare la întocmirea meniului zilnic:

1. Dieta este adesea mai bine pentru a intra în prima sau a doua cursuri de carne de vită macră, pește, pui, curcan, și rareori - feluri de mâncare de carne de porc sau de miel.
2. Pe carnea taie grasimea vizibila si indeparteaza pielea de la pui.
3. Pentru snacks-uri folosesc fructe, fructe de padure, sau iaurt scăzut de grăsimi.
4. Alimente pentru a lua 4 sau 5 mici mese de recepție, evitând excesele alimentare.
5. Cina ar trebui să fie insuficiente, și nu este feluri de mâncare pentru cald și la rece. El ar trebui să aibă loc timp de 2-3 ore înainte de culcare.

zilele de post în obezitate

Pentru stabilizarea greutate normală în fundal dieta zilele de post trebuie efectuate:

• orez Compot zi - 100 g de orez fiert si 5 cesti compoturilor;
• 800 ml de suc de fructe diluat cu apă și 500 g de făină de ovăz;
• mar pe zi - 1,5-2 kg coapte sau mere rase rași;
• zi pepene verde - 300 de grame de pepene verde de 5 ori pe zi.

Efectuarea toate recomandările medicului pentru o dieta echilibrata dupa un infarct miocardic permite accelerarea restaurarea muschiului cardiac, a vitezei de recuperare și facilitează pentru această boală periculoasă. Ulterior dieta pentru a stabiliza cursul bolii cardiace coronariene. dezvoltarea aterosclerozei și a reduce riscul de infarct miocardic recurent.

Cardiolog Petrova Yu