Pui afumat - retete delicioase la Marina acasă

Ei bine, rândul său la pui. Cumpar ocazional coapsa de pui afumat și adăugați-l bulion pentru Halofitele - lumina afumat aroma-sac este doar un plus si mezeluri adauga coaja rasa la gust si luminozitate. Afumat de pui la masa, doar pentru a mânca, pentru a cumpăra rar pentru a găti o nouă rețetă salată sau adăugat la tăierea cărnii. După un pește afumat de succes, am dat seama că este necesar să fumeze un pui - ea ar trebui să o foarte gustoasă.






Marinati a decis să „ude“ metoda de a mai bine gustul de carne inmuiat si aroma de condimente. Rețetă marinata - destul de simplu, de obicei, am marinati carnea de porc pentru copt mai târziu. Până în momentul în care este necesar să stoc un pic de răbdare pentru o zi de marinare.






Afumat acasă de pui - este, vă spun, nu ceea ce avem este în magazin - un deliciu! Ea este atât de fraged, suculent, savuroase, care rezista și să nu mănânce „bine, o ultima bucată de“ imposibil! O jumătate de pui nu este mâncat, îndrăznesc la momentul respectiv, nici măcar nu a observat. Speranța mea este că va exista cel puțin una din porțiunea rămasă pentru a prepara o salata, nu devin realitate - a doua zi a fost mâncat toți împreună cu invitații la rave mine și soțul meu complimente. I - pentru marinata, soțul ei - pentru fumat.
Este clar că data viitoare vom avea sa fumeze cel putin trei - patru pui: este atât de delicios, care de multe acasă-afumate nu sunt păsări. Ea întotdeauna într-un fel dispare din primul tabel - atât de delicios pe care vreau mai mult!

ingrediente:
- 1 - 2 de pui
- 2 cepe mari
- 4 catei de usturoi
- 1 lingura boabe de piper negru
- 5 mazăre ienibahar
- 5 boabe de coriandru
- 3 buc. cardamom
- 3 frunze de dafin
- sare o proporție de minimum 10 g la 1 kg de pui
- sare nitrit de la 10 g la 1 kg de pui