sos de smântână balsamic - reteta, utilizare

Sunt sigur că mulți au auzit amanta unei astfel de substanțe, cum ar fi oțet balsamic. Toată lumea a cunoscut mult timp datelor sale gustative și aplicații. Dar crema balsamic italiană, până în prezent, relativ nou produs alimentar, care avea o bine-meritata bucătari aprobare câștiga de toate tipurile.

Originea și compoziția

Deci, ce este un truc alimentar?

Compoziția include un balsamic ingredient principal. Diferenta cu otet numai că crema conține componente de îngroșare, care conferă produsului consistență vâscoasă și lipicioasă.

Este folosit pentru umplerea de legume, carne și pește. De asemenea, este folosit cu succes ca o componentă separată a produselor alimentare pentru decorarea produselor alimentare. Trebuie să spun că utilizarea în gătit crema balsamic a câștigat popularitate pe scară largă, în special în Anglia și Italia.

Nu este surprinzător, pentru că nu este un secret faptul că oțet balsamic inventat bucătar italian și smântână rețetă bazată pe ea - meritul Culinară Albion.

Ce parte a suplimentelor alimentare delicioase? Producerea crema balsamic pe baza de fierbere oțet balsamic, cu adaos de făină, amidon sau alți agenți de îngroșare. Datorită acestui fapt sunt aromele stocate în întregime. Produsul finit în timpul utilizării nu tratate termic.

• minerale;
• antioxidanți;
• vitamine b.

Și, prin urmare, completează perfect salate și alte delicii culinare ca dressing, ceea ce face mai multe mese picanterie, suculență. Este cunoscut faptul că, în Italia, pe baza balsamic cremos gătești delicat, delicatețe sos de amestecare crema balsamic și ulei de măsline, care ar trebui să fie întotdeauna presat la rece.

Italienii le place să mănânce sos rafinat, răspândindu-l pe pâine proaspăt coaptă. sandwich-uri Minunat satisface perfect foamea și sunt indispensabile pentru masa din sufragerie.

Gustul, structura și utilizarea

Crema balsamic cu structura sa vâscoasă poate varia considerabil de culoare prin adăugarea de substanțe care au o culoare strălucitoare. De multe ori, o crema adauga fructe, miere și fructe de pădure. Fructe ingrediente naturale posibile pentru a obține arome noi și interesante.

Într-adevăr, bucătari ingeniozitate nu cunoaște limite!

Datorită gustului prldukta unic, combinația de carne și fructe de mare, este folosit ca o marinata. Compoziție subțire, moale, rafinat, înmuiere pește sau carne, face mâncare gustoasă și mai aromat. Gustați feluri de mâncare se schimbă în bine, cauzând astfel apetitul oaspeților și membrii familiei.

balsamic cremoasă, de asemenea, utilizat pentru prepararea gustări brânză.

Adesea bucătari de umplere recomandă adăugarea la salate de fructe.

Produsul a câștigat o gamă largă de aplicații, deoarece împreună cu proprietăți excelente de gust are o serie de calități medicinale. De exemplu, acesta acționează ca un antiviral, coleretic, diuretic. Printre altele, crește în mod eficient apetitul.

Cum de a găti produsul la domiciliu

Cu siguranță multe gospodine interesat în întrebare, în cazul în care pentru a cumpăra crema balsamic, iar în cazul în care există în vânzarea tuturor?

Până în prezent, cumpărătorul a deschis o mare oportunitate de a cumpăra un produs cu arome: portocale, cireșe, smochine și chiar trufe albe.

Cu toate acestea, produsul în piața noastră este destul de exotic, pentru că prețul poate surprinde neplăcut. Nu vă faceți griji - pregăti rafinat asezonare ei înșiși. Dacă cineva decide să învețe rețeta gospodinele această cremă balsamic să-l facă cu mâinile lor, astfel încât gazda merită respect.

În ciuda faptului că bunurile comandate nu au fost de lucru, prețul unui produs gustos nou este destul de mare. Acesta este motivul pentru care nu există nici un rău să ia act de prepararea cremei.

sos de smântână balsamic se prepară după cum urmează: trebuie să se toarnă oțet balsamic într-un recipient mic, apoi se fierbe în jos, verificarea adâncimii apei, cu un băț de lemn. Produsul finit trebuie să fie de 1/3 din volumul inițial. Este mai bine de a pre-face note Stick corespunzătoare.

oțet oparite cu agitare continuă pentru a preveni lipirea. După 40 minute, lichidul trebuie să se îngroașe.

Apoi, va trebui să se toarnă conținutul într-o tigaie și se evaporă la un bule uleioase, grele. Crema trebuie să filtreze, înainte să se răcească. depozitarea pe termen într-un loc rece timp de până la 3-Yoh luni. Rețetă pentru smântână balsamic italiană, după cum vom vedea, este destul de simplu.

Important! Mult depinde de calitatea materiilor prime: au nevoie de un adevărat oțet balsamic, dacă în locul ei ar fi un surogat ieftin (vin cu arome și oțet spirit) nu funcționează.

Utilizați această cremă ca umplutură pentru cotlete, fripturi din carne sau pește. Puteți găti o opțiune de desert, pe care trebuie să ia 0,5 litri de oțet balsamic, 1 cană de zahăr, câteva bucăți de ciocolată.

După cum puteți vedea, puteți atașa un efort minim pentru a face elementele lor de gătit de moda culinare de mare.