Sosul de pui afumat, de referință pentru clienți, o revistă despre bunuri și servicii - consumatorul

Pentru marea majoritate a cărnii de pui este o delicatesă, un produs excelent dietetic, care conține o mulțime de substanțe utile pentru organism. gust delicat de carne de pui este foarte apreciat. Faptul că, după consumul de carne de pui nu poate fi frică de apariția excesului de greutate, este cunoscut tuturor. Și costul de pui este mai mic decât carnea de vită sau de porc. Pui gătit în mai multe moduri diferite, dar cel mai bun gust de carne dietetice conferă marinata, prin care carnea este chiar mai suculentă și ofertă.

Sosul de pui afumat

carne afumată a fost cunoscut din imemoriale timp pentru mai mult conservarea pe termen lung a produsului și distrugerea bacteriilor, sătenii pe carne. Cine a fumat pasăre pentru gustul deosebit si aroma care îl însoțesc.

pui afumat în supermarket-uri și chioșcuri, dar care poate garanta că procesul de sărare, prepararea marinata și fumatul în sine se face corect. Cea mai bună opțiune este de a fumat de casă, care a devenit mai accesibilă după apariția în vânzarea de elektrokoptilen speciale, dar puteți folosi cuptorul electric sau un cuptor cu gaz cuptor. rețete marinată pentru pui afumat o mulțime, se poate recomanda doar câteva opțiuni care au experimentat gospodinele schimbat pe placul dumneavoastră.

Este necesar să se freca sare carcasă de pui, în amestec cu muștar, piper și ulei de măsline. Multe iaurt scăzut de grăsimi, se adaugă la amestec cu hamei-suneli, sau alte condimente.

Conform unei a doua marinată reteta pentru afumat prepararea unui amestec de sare, usturoi, boia, și uleiuri vegetale. carcasele de interior au nevoie pentru a pune Usturoiul se feliate. Pentru carnea este bine înmuiat, carnea de pui trebuie să fie înfășurat în mai multe straturi de folie alimentară și se lasă într-un loc rece timp de 4-6 ore.

Reteta pentru marinata afumat pui

Sunt așa-numitul ambasador umed. În acest caz, apa 2 litri, se adaugă 200 g de sare, 2 catei de usturoi, 2 linguri de condimente, frunze de dafin, piper negru cateva mazare. Saramura se fierbe timp de 2-3 minute și se răcește. carcasă de pui este coborât în ​​saramură și se marinează aproximativ o zi, într-un loc răcoros, ideal în frigider. După aceea, puiul trebuie uscate și trimise la afumătoare sau cuptor.

Fiecare regiune are propriile rețete pentru gătit marinata de pui cald sau rece afumat, acestea diferă oarecum în compoziție, dar principiile generale sunt de gătit uniform - carcasă de pui învelite în folie de plastic pentru carnea sa înmuiat și suc nu a apărut.

Evaluează acest articol în blog-ul meu

Caută acest site