Sosul de pui afumat
Buna ziua prieteni! Vreau să împărtășesc rețeta mea pentru pui afumat gătit. Iartă-mă, o femeie, dar carnea ar trebui să fie om pregătit. Ce veți avea nevoie: de pui, frunze de dafin, usturoi, mazăre piper negru, sare, zahăr, mărar și 3 litri de apă fiartă caldă. Apa ar trebui să fie fierbinte, dar cald.
Să începem cu prepararea saramurii. Se toarnă sare, se adaugă o linguriță de zahăr, se amestecă toate aceste lucruri. Ei bine soluție de sare, acum pentru a arunca o frunză de dafin, cateva linguri de marar uscat si usturoi. Usturoi zdrobit pentru a obține de la ea efectul maxim. Și adăugați ardei, mazăre. Am gata apă sărată.
Acum, pe carne. Pui destul de curat, excesul de grăsime trebuie să fie eliminate. Și excesul de piele, de asemenea. Aici este puiul nostru este gata să se înmoaie. Saramura trebuie să se afle între trei și cinci zile. Ar trebui să așteptați până saramura rece și pune-l în frigider. În această stare, puiul se va culca, și poate fi fum prosolitsya în trei zile.
Tu va place:
