Supa de peste cu reteta de tomate, cum să gătească supa cu rosii

Nu este nimic mai delicios și neobișnuit supă de pește din Rusia! Dar cum de a găti reteta supa cu rosii? În ciuda faptului că acest fel de mâncare este, de obicei, artistic preparată în campaniile de pește doar prins, fel de mâncare, supa parfumat poate fi un bun bucătar la domiciliu, cu toate regulile (cu excepția focului, desigur), și să-l nu mai rău decât acasă, și chiar mai original decât natura. Încearcă-l, e ușor!

Supa de peste cu rosii reteta

Ingrediente pentru a găti supă cu roșii:

- 0,5 kg de crap, biban, biban, stiuca, cod sau alți pești;

- 1 kg de pești mici;

- 4-5 roșii (mediu);

- 2 cepe;

- 1-2 linguri. ulei linguri (cremă) sau margarina;

- Laurel frunze de 2;

- rădăcină 1-2 pătrunjel;

- 5-6 mazăre ienibahar (negru);

- 1 buchet marar.

Cum de a găti supă cu rosii - reteta

1. Alege și gut fleac de pește pentru a găti supă cu roșii, se spală sub jet de apă.
2. Se toarnă într-o tigaie de 1,5-2 litri de apă, aruncă-l în detaliu (pește).
3. Se aduce la fierbere, se scoate spuma (nu este necesar) și se fierbe la foc mic timp de 40 minute.
4. Preparata Supa de bulion cu rosii tulpina printr-un tifon (3-4 straturi).
5. Du-te la pește mare. Se taie în bucăți și se fierbe în supa până la gătit. Apoi scoate peștele și bulionul din nou.
6. Apoi, pentru a prepara o supa cu rosii, morcov felie (paie) și rădăcini, ceapa, și toate prăjite în unt la foc mic.
7. Tomatele perie (pe piele), tăiate fin, și pentru a obține o masă omogenă, pentru încălzirea uleiului. Masa rezultată pentru a umple supa de pește.
8. Omit bulion prăjit morcovi, rădăcini și ceapa, și se fierbe până când totul este gata.
9. La final, atunci când vasul este aproape gata, se adaugă piper supă și frunze de dafin. Lăsați supa timp de 5 minute.
10. Hrănirea supa cu rosii pe masa, a pus o bucată de fel de mâncare de pește, se toarnă supa si se presara cu marar.

Cum de a găti supă cu rosii?

• Pentru a face mai ușor de curățat roșiile din piele, este necesar să se facă o puncție a pielii, apoi coborâți mai întâi în apă fierbinte timp de 10 secunde, apoi în frig.
• Supa de peste cu rosii este mai bine pentru a găti pește proaspăt. Din solzi nu-l curat și pus în apă rece și încălzit încet (o jumătate de oră până la fierbere) cântare se dizolvă fără reziduuri.
• Pentru supa de supa cu rosii transformat parfumat și hrănitoare, este de dorit să ia un pește foarte mic. De asemenea, în ureche, puteți pune cap, oasele și înotătoarele. Toate ingredientele, cu excepția înotătoarelor, taie.
• Înainte de a găti supă cu rosii, se adauga 1 lingura de vodca pe litru de apă (ca în tradiția de pescuit).
• În cazul în care carnea de pește este ușor se îndepărtează de oasele urechii cu roșii gata. În cazul în care bulionul este transparent, ureche fierte în mod corespunzător!