Vin fiert, compoziția, beneficii și rău, cum să gătească un vin fiert acasă

Ce ar putea fi mai bine în vremea de toamnă umedă decât băutură caldă și relaxantă cu mine însămi zece minute. vin fiert - este împlinirea visului de pace, această aromă amețitor și amintiri de Crăciun. vin fiert - o poveste, povestea este toată lumea se scrie singură.

Legendele de vin fiert

vin fiert - aceasta este cu siguranta starea de spirit băutură. Mulți oameni au o combinație neobișnuită de produse este asocierea lor pozitivă, astfel încât putem spune că aroma băuturii este amintiri fabuloase și evocă emoții pozitive asociate cu acestea. De multe ori cravată-l la celebrarea de Crăciun și Anul Nou, dar cronica crearea de vin fiert nu se limitează la un singur subiect.

Lunga istorie a acestei băuturi este un factor fundamental în care sa produs simultan în mai multe regiuni ale Europei. Diferența principală dintre etapele de formare a reteta clasica - este utilizarea de vin fiert în frig și cald, așa cum este folosit pentru a vedea astăzi. Încă din vremea Imperiului Roman, folosirea vinului condimentat a fost larg răspândită, care adaugă tot felul de condimente și zahăr. Se crede ca romanii dependenti de acest tip de băutură a fost începutul istoriei vinului fiert.

Având în vedere componentele care intra in reteta, putem spune cu încredere că această băutură a fost un privilegiu al celor bogati, mai ales în Evul Mediu, ca și costul de condimente la momentul echivalată cu aur - în unele provincii acestea ar putea plăti ca bani. Din fericire, astăzi mari dificultăți cu achiziționarea de condimente necesare are loc.

Potrivit unei legende, vin fiert - este rezultatul fermier spaniol întreprinzător, care a încercat să pacifica lorzii furioase băutură nouă, viile Thunder în 1679 în provincia La Rioja. vin de cotitură obscenă într-o băutură divină, el a fost capabil să salveze culturile lor, și a dat speranța altor agricultori.

Istoria secolului al XVIII-lea și al XIX-lea, spune că vinul fiert a fost servit încălzit, în scopul de a menține cald în vreme rece, sub acoperirea de camere de piatra grele de încuietori, care a fost valabil mai ales pentru zonele acoperite de zăpadă ale Europei, în Scandinavia.

Există o legendă și aspectul de basm băutură parfumat. Se spune despre un mic sat din munți, care a fost de înghețare din cauza vremii reci viitoare. Locuitorii au început să-și piardă o cultură și a început să se roage la zei pe care le-au salvat de la distrugere. Atunci zeii au luat milă de ei și a indicat toate fructele colectate sunt aruncate într-un râu de munte, pe care le-au furnizat cu apă sat. Locuitorii au făcut acest lucru, iar apoi râul a devenit un vin aromat fierbinte, care a ajutat oamenii să supraviețuiască frigului aspru.

Implicarea în crearea băuturii spun scandinavii, englezii, austriecii, francezii - și vin fiert pentru toată lumea este ceva surprinzător, și în fiecare țară este cu adevărat unică.

vin fiert în diversitatea sa

În versiunea clasică de vin fiert preparat pe baza de vin rosu sec. Astăzi, cu toate acestea, formularea de ori mai multe băuturi revizuite, completate. Pasionați de gătit transformat opțiunile tradiționale, ceea ce face din ele ceva incredibil. Și totuși, cu toate că are acum mai multe sute de posibile compoziții, vin fiert a fost vin fiert - fabulos, gustos, festiv, savuroase.

In functie de substrat, poate fi alcoolic sau fără alcool. Pentru alcoolul utilizat în mod tradițional, un vin roșu sau alb. Soft difera reteta speciala si tehnica de gătit. Ca bază se poate servi ceai, suc, miere lichida.

Condimente, suplimente, care sunt utilizate în crearea băuturii, acesta este separat la specii, cum ar fi cafea, miere, ghimbir, portocale, ardei, sau folosind o asezonare înțepător ascuțite.

În general, trebuie remarcat faptul că o mare parte din reteta moderne vin fiert depinde de tine. Aceasta este una dintre acele băuturi care vă permit să visezi și de a crea ceva nou.

Avantaje și prejudicii de vin fiert

vin fiert poate fi numit unul dintre puținele băuturi alcoolice, ceea ce este cu adevărat benefic pentru condiția umană. Varietatea de mirodenii și condimente, care sunt în rețetă, ceea ce face un panaceu reală împotriva starea de spirit proasta. Și nu e doar cuvinte. În plus față de efectul psihologic pe care îl are asupra consumul cultural uman vin fiert într-o condiții confortabile liniștită pe producția de serotonină și de întreținere a sistemului nervos afectat de prezența în compoziția de scorțișoară, nucșoară, miere, vanilie, ghimbir, cuișoare, precum și fructe și fructe de pădure.

efectul alcoolului încălzit relaxant ajută la reducerea stresului, component aromatic - un efect foarte pozitiv asupra stării de spirit. Într-un cuvânt, pur și simplu se bucură de vin fiert, va petrece o psihoterapie completă, pozitiv racordam el însuși și permite corpului său să facă o „resetare“ a tuturor sistemelor.

Alcoolul în combinație cu condimente dilată vasele sanguine, contribuind la un flux mai rapid de sânge și, în consecință, o sursă optimă de oxigen la nivelul tesuturilor. De aceea, din vin fiert, chiar și în vremea rece, oamenii încălzit rapid.

Este demn de remarcat efectul pozitiv asupra organismului zână băutură în timpul slăbire. Calorie vin fiert este destul de mare, este de multe ori imposibil de utilizat, cu toate acestea, de 1-2 ori pe lună în timpul pierderea în greutate, vă puteți permite. Aceasta va ajuta la accelerarea metabolismului și scuti de stresul asociat cu limitări în produsele alimentare.

Consumul moderat de alcool vin fiert ajută la atenuarea procesului de respirație, pentru a preveni răceli, îmbunătățirea atenției și a memoriei, pentru a îmbunătăți starea de spirit. Cu toate acestea, la fel ca orice băutură alcoolică, acesta nu poate fi prezent în dieta regulat. În bolile cardiace cronice, ulcer gastric și ulcer duodenal băut vin fiert, nu este recomandată. Cu grijă pentru el ar trebui să vină și femeile însărcinate, precum și persoanele care au probleme cu permeabilitatea vasculară. Aciditatea poate fi, de asemenea, un obstacol pentru a se familiariza cu gustul și aroma băuturii. Pentru toate acestea, nu uitați să adăugați un efect advers comun al alcoolului.

Notă Reteta: Vin fiert clasic

Pentru a pregăti vin fiert fabulos, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 litru de vin roșu sec;
• 10 buc. ienibahar și cuișoare;
• 8 buc. cardamom;
• 4 buc. anason stelat, frunze de dafin și bucăți mici de ghimbir;
• 1 baton de scorțișoară naturale;
• 1 portocala medie;
• 1 linguriță coriandru, anason si agrișă;
• 200 g de miere.

Toate condimentele pune într-o pungă de pânză și cravată strâns cordon la condimente nu a putut înota din ea. Vin la foc mic la fiert, dar nu se fierbe! După aceea, se adauga coaja de portocala felii. compoziția Tomita sub capota timp de 15 minute, apoi se înmoaie într-o pungă cu mirodenii pentru încă 3-5 minute. Insistă vin fiert are, de asemenea, un capac. După aceea, scoateți punga cu condimente, se adauga vinul, mierea și se amestecă bine.

Alimentare fiert efectuate la ochelari speciali înalte sau cupe cu un mâner și la tulpina înaltă. Dacă vin fiert la rece, ea se reîncălzește din nou nu poate fi - se va strica gustul băuturii, așa că cel mai bine este să bea reziduu deja refrigerate, de exemplu, la cina ca un aperitiv.

Zinaida Rublevskaya
pentru InFlora.ru revista pentru femei