Ce se întâmplă cu corpul atunci când mănânci grăsime nu se încadrează! propriile lor mâini

Odată cu debutul de vreme rece, medicii reaminti oamenilor de existența unor mijloace eficiente și necostisitoare pentru a proteja organismul de infecții.

Cele mai importante vitamine pentru a stimula sistemul imunitar sunt vitaminele C si B12 conținute în fructe citrice.

De asemenea, organismul uman are nevoie de seleniu și mangan. Seleniul poate fi găsit în fulgi de ovăz și hrișcă și mangan găsit în nuci. Medicii sunt sfătuiți să dieta administrat de fier, care este bogat în carne.

Nu uita despre untură. Medicii recomanda bacon pisa cu ghimbir, scorțișoară și cuișoare. Pentru un efect de sănătate ar trebui să fie utilizat aproximativ 4 lingurițe de grăsime.

untură utile sau daunatoare

De-a lungul secolelor, fără untură, fără nici un cost, nici un român sau polonez sau anglo-saxoni, iar oamenii din Ucraina sunt încă multe asocia numai cu acest produs. pâinea lui mănâncă, au mâncat alcool, prăjit și compot pe ea. A se vedea visul de grăsime a fost considerat un semn bun: pentru bogăție și sănătate. În general, nu numai de grăsime blocat în țările calde de est, și apoi numai din cauza deteriorării rapide. Cu toate acestea, moda actuală pentru femei macră ridicat în cultul diete cu conținut caloric scăzut, precum și orice grăsimi, în special animale, sa dus la lista de „interzise“. Salo a dispărut din masa noastră și a început să crească în legende monstruoase. Astăzi ne uităm la miturile despre pericolele de grăsime și de a afla dacă acestea sunt adevărate.

Din grăsime se ingrasa

Nu recupera de grăsime, și cantitatea acestuia! Puteți obține de grăsime și din fulgi de ovăz naipolezneyshey, dacă există pungi sale. Dacă sunteți un obișnuit sau un stil de viață sedentar, deci pune 10-30 grame de grăsimi pe zi. Dacă suferiți deja de obezitate si prescris o dieta saraca in grasimi - nu mai mult de 10 grame pe zi.

Distinge „true“ grăsime - grăsimea subcutanată direct cu pielea - de la produse similare. Bacon, gât, etc. - nici subcutanată și grăsime intramusculară. În plus, împreună cu proteina, de exemplu carne, și un astfel de amestec nu este atât de fierbinte încât bine. Cel mai util grăsime - doar sare, usturoi sau piper. Bine și afumat, dar numai „home-made“, cu fum. La grăsime din carne, slănină și alte delicii de carne de porc afumată în lichid, și nu este comme il faut, proprietățile produsului nu se schimba în bine.

Salo - junk food

Nu chiar. Într-o persoană sănătoasă, cu un stomac normal de acum untură este foarte bine absorbit și nu suprasolicita ficatul. În general, cele mai valoroase uleiuri pentru noi - de la cele care se topesc la o temperatură a corpului nostru, și anume, despre 37.0. Ele sunt mai completă și mai repede decât orice alt digerate și absorbite. Lista este condusă de doar untură.

Dar, desigur, untură, la fel ca toate de grăsime pentru digestia sa necesită bilă și lipaze (substanțe speciale în stomac și intestine). Prin urmare, cu încălcarea producției de bilă și saponificarea grăsimilor și medicii nu recomanda mâncarea de ea.

Grăsimea grăsime solidă

Și frumos! Deoarece această structură este excelent - țesutului adipos subcutanat, în care celulele conservate și substanțele biologic active.

De exemplu, cel mai valoros dintre acizi grași - acid arahidonic polinesaturat. Este foarte rar, în uleiurile vegetale deloc. Trăiește fără ea nu poate fi. Acidul arahidonic este o parte a tuturor membranelor celulare si este nevoie de mușchiul cardiac. În plus, fără ea nu face hormoni, raspunsurile imune si metabolismul colesterolului.

Există, de asemenea, alți acizi grași esențiali (numită și vitamina F) - linoleic, linolenic, palmitic, oleic. Potrivit conținutului lor, prin modul în care, grăsimea este aproape de uleiurile vegetale. Nu uita grăsime solubil vitaminele A (aici până la 1,5 mg per 100 g), D, E și caroten. Ca urmare a activității biologice a grăsimii este de 5 ori mai mare decât cea a petrolului. Deci, în timpul iernii, „produs de carne de porc“ - doar ceea ce este necesar pentru a menține vitalitatea și imunitatea.

Acest colesterol teribil

Da, el este prezent aici, și chiar mai puțin decât în ​​unt. Și nimic rău în el. Crezi că începe imediat depus pe peretii arterelor si ateroscleroza începe? Nimic de acest fel! Medicii au cunoscut de mult ca cantitatea de colesterol din sânge și țesuturi nu depinde de cât de mult ai mâncat. Această substanță este sintetizat perfect, chiar dacă nu-l mănânce. Prin urmare, mai important decât metabolismul colesterolului: organismul va primi, cât de mult și cum să facă uz de.

De altfel, acizii arachidonic, linoleic, și acizii grași linoleic doar „curățat“ vase din depozite. Așa că o mică bucată de grăsime cu vitamina F - singurul beneficiu în prevenirea aterosclerozei. Un colesterol existent acolo va fi, de exemplu, crearea de celule ale sistemului imunitar (limfocite și macrofage), economisind organismul de viruși și alți agenți patogeni, dușmani. Chiar si fara colesterol inteligenta oriunde - in creier este mai mare de 2%.

grăsime sănătoasă

Cota de grăsime ar trebui să reprezinte aproximativ 30% din calorii pe zi. (Notă: nu mâncați o grăsime de 30%, și de a primi de la ei 30% din energia.) Pur și simplu pune - 60-80 g pe zi. Și printre ei doar o treime - grăsimi vegetale. Trebuie la 10% acizi grași polinesaturați, 30% saturate, și la fel de mult ca 60% mononesaturate. Astfel de acizi de relație există: da, untură și ulei de arahide și ulei de măsline.

bacon Fried - este dăunătoare

Da, atunci când slănină prăjită pierde o parte din proprietățile sale minerale și dobândește toxinele și cancerigene. Dar, uleiurile vegetale se comporta mai bine. Este de remarcat pentru scurt timp căldura lor, deoarece acestea încetează rapid să fie achiziționate. Dar încălzit grăsimea din contra, este absorbit mai bine decât în ​​rece sau la cald-prăjit. Deci, soluția este simplă: nu au nevoie de puietul de grăsime, până când Carapacele de stat, și cald la foc mic.

Cu pâine? În orice caz!

Paradox: untură și pâine - doar ceea ce medicul comandat! combinație naturală uimitoare, în care ambele produse absorbite perfect. Desigur, avem în vedere nu chifle, găluște, și grâu pâine, făină integrală sau cu tărâțe adăugate. Desigur, acest lucru este pentru persoanele sanatoase care nu sunt obezi și probleme cu digestia.

Atunci când pierderea în greutate de grăsime, de asemenea, nu uitați: aceasta este o sursă excelentă de energie. Opțiunea dietetice - au bacon cu legume, cum ar fi varza. Poate fi un pic de zahăr, și se poate face cu el amestecătură, nu perezharte.

Dar plăcerile gastronomice, cum ar fi bacon pus pe pâine într-adevăr nu este în valoare de ea. Ele sunt, în general, la o pierdere în greutate permise în cantități microscopice - aproximativ 5 g Dar, care este suficient pentru a da o aromă, ca de exemplu, varza stand-fiert, morcovi sau sfecla.

Mai bine sub vodca

Aici este adevărat - alcool grăsime minunat prin satelit. În principal deoarece nu repede beat. straturi de grăsime Zhirnenky stomacul și nu bea cu grade instantaneu fi absorbit acolo. Desigur, alcoolul va fi în continuare absorbit, dar numai mai târziu, în intestin, și, treptat.

Alcoolul, pe de altă parte, contribuie la digestia rapid de grăsime și se descompun in componentele sale. Apropo, nu este necesar să-l folosească cu gorilka slănină, vreau să spun cu vodca! Cu un pahar de vin rosu sec este mult mai gustoasă.

Sowbelly

„Grăsimea naturală, cu atât mai bine!“ Salty slănina este cel mai bun îndeplinește această cerință dieteticii moderne.
În cazul în care grăsimea este moale, untos, tartinabile, porumb de porc atât de supracalorica. Dacă grăsime este greu - de porc atât de mult timp ședinței de foame. O grăsime foarte gustoase și dens se obține în cazul în care animalul mănâncă „ca un porc“ - ghinde.

Cel mai util grăsime - 2,5 cm sub piele ..

O bucată de slănină - perfecte „gustare“ în timpul orelor de lucru. Este bine absorbit, nu supraîncărca ficatul și dă mult 9 kcal de energie pe 1 g de produs. Este mult mai util decât chiar și cârnați cele mai scumpe, biscuite sau produselor de patiserie.

În prezent, au existat chiar și o dietă bazată pe un consum moderat de grăsime. Se spune că dacă mănânci o pereche de felii de bacon pe stomacul gol, puteți face rapid sentiment de satietate. Acesta nu va permite să manca prea mult, și puteți păstra o figură bună.

Grăsimea subcutanată de porci au supraviețuit celule și substanțe biologic active, care determină utilitatea. Acesta conține o mulțime de vitamine A, D, E și caroten. În untură compoziție include o astfel de substanță importantă ca acid arahidonic, care se referă la acizi grași polinesaturați. Această substanță se găsește în țesutul cardiac, creier, rinichi, este necesar să se îmbunătățească activitatea lor. Untură are proprietati anticancerigene, elimină toxinele, curăță vasele de sânge ale colesterolului „nociv“ (în special cu usturoi).

Alte proprietăți utile de untură: ajută cu boli pulmonare; trateaza ficatul; Se afișează organismul de metale grele; acolo nu trăiesc paraziți-viermi intestinali. Proprietăți utile de untură este mai bine să apară, dacă o mănânci cu moderatie (nu mai mult de 100 g pe zi). În ceea ce privește riscul de obezitate în America, în cazul în care nu mananca acum untură, la obezi ori mai mult decât în ​​Ucraina, în cazul în care grăsimea este consumat zilnic.

Trebuie remarcat faptul că acidul arachidonic cerute de organismul uman, se găsește numai în untură și nu a fost găsit în uleiurile vegetale. Judecând după compoziția de substanțe utile pentru om, untură este necesară pentru a menține sistemul imunitar și vitalitatea generală, mai ales în timpul sezonului rece. Cu el nu este egalată decât sigila grăsime, întâmplător, este similară în compoziție. Activitatea biologică a untură este mai mare decât cea de unt, sau ceea ce ne vinde acum sub masca de unt, de aproximativ 5 ori. Untură mai utile și, prin urmare, care se topește la temperatura corpului uman și, prin urmare, este mai bine absorbit de către organism.

este folosit în medicina populară pentru multe boli: atunci când apar dureri la nivelul articulațiilor, pentru a îmbunătăți mobilitatea pentru leziuni, cu eczeme plângând, împotriva durere de dinți și mastita pentru tratamentul toc pinteni și mahmureală. Apropo, combinația de șuncă și legume - o dieta mare! O bună combinație - slănină și legume sărat, asezonate cu ulei de floarea-soarelui nerafinat și (sau) mere naturale sau oțet de struguri.