De ce evreii și musulmanii nu mananca carne de porc
De ce în diferite culturi, unele produse considerate tabu? De ce hindușii interzis să mănânce carne de vită, și musulmani și evrei - carne de porc? Am decis să aflăm cum să formeze aceste interdicții, și ceea ce este in spatele lor.
Kosher, copite și crustacee
Kașrut sau Kosher - un set de restricții dietetice stricte, pe baza legilor Tora si Talmudul. Kosher vă permite să mănânce carne numai acele animale care sunt atât biongulate și rumegătoare - de la oi la zhirafov.Odnako de carne de porc și de iepure de câmp cușer interzice mănâncă, pentru că porcii nu rumegă, dar iepuri nu au copite. A existat, de asemenea, o explicație a comportamentului animalelor „polukoshernyh“: porci într-un vis, se presupune că, cu mândrie afișa lor copita „corect“, dar ascunde fața, și iepuri - dimpotrivă, în criză de animale cușer rușine lapki.Myaso trebuie să pregătească un măcelar profesionist, Shochet, o sacrificare circulație specială, în orice caz, fără a puncția carne sau a întârzia progresul nozha.Shohety trece mult timp înainte de a începe de formare pentru a îndeplini sarcinile. Legile măcelar în greutate tradiția evreiască: este important nu numai Shochet au participat la sacrificarea bovinelor, dar, de asemenea, pentru a verifica boala a animalelor care poartă mashgiah și de curățare a carcaselor de Menaker de grăsime, și au trăit interzise kosherom.Upotreblenie fructe de mare este, de asemenea, strict reglementată: acestea trebuie au solzi și aripioare, adică, moluște și crustacee au strict zaprescheno.Kazhdaya gazda obligat sa cerne faina pentru a se evita obținerea în viermi și cu atenție inspecta fructele legumelor în căutare de larve. Interzicerea de insecte mănâncă da doar o singură excepție: nu se poate lăcuste (Lev 11:22.) .De asemenea interzice este alimente kosher care conțin sânge (astfel încât atunci când tăiați carnea cu sare, absorbanță sale), ouă de păsări cu aceleași, tocite sau ascuțite capete (de obicei, aceleași capete sunt în ouă de păsări de pradă) și alcool, care nu este făcută de evrei religiosi, pentru a satisface o varietate de pravil.Strogo speciale interzise „se fierbe un copil în laptele mamei lui“, se amestecă lapte cu carne pe masă. alimente cușer Cu toate acestea, cecul a terminat este greu posibil metodele formale, și pentru că acest drept este furnizat de obicei de către rabinul.
Preferințele alimentare ale musulmanilor, de asemenea, sever limitată. Toate produsele alimentare în Islam este împărțit în trei grupe: Halal, Haram și makruh, care corespund indian sattva, rajas și tamas, și sunt permise numai upotrebleniyu.Koran pe deplin halal ca Tora - primul set de legi care definesc modul de viață al musulmanilor . Coranul interzice consumul de carne de porc, hoituri, efectivele de animale sacrificate în mod greșit (fără a menționa numele lui Allah) și sânge (5: 3) .Vprochem, încălcarea interdicției, așa cum este adesea menționată în mod expres în Coran, este posibil, în cazuri extreme: „Dacă cineva, care suferă de foame, și nu din înclinația spre păcat, va fi obligat să mănânce interzisului, atunci cu siguranta Allah - iertator, milostiv „, în plus, Islamul este interzis să ucidă animalele pentru nici un motiv, iar unii teologi musulmani cred că profesia de bovine Miner este păcătoasă. norme halal mai puțin stricte decât legile cușer: nici o persoană specială printre musulmani care sacrifică și normele de sacrificare ele însele sunt, de asemenea, un pic diferit de evrei. Pe de altă parte, Islamul interzice spiritele kosher autorizate.
Nu numai cu paine
Creștinismul alimente tabu este mai puțin frecvente și severe, dar sfințirea alimentelor, de asemenea, este tipic. Interzis consumul de „lucrurile jertfite idolilor“, adică, păgânii au adus jertfă zeilor, skvernoyadie precum și - în timpul Postului Mare - carne, lapte, ouă, unt, pește și alte tabuuri alimentare produktov.Otsutstvie semnificative datorită faptului că Noul Testament anulat aceste interdicții care au fost prescrise în Vechiul, și a coincis cu legea evreiască deja enumerate. În conformitate cu învățăturile lui Hristos, mâncarea nu se poate spurca omul spiritual: „Tot ceea ce se vinde în Shambles, mânca, cere nici o întrebare de conștiință„dragul; căci pământul este Domnul, și că umple „(1 Corinteni 10: 25-27.).
Hinduismul este caracterizat prin respingerea de carne de vită, ca urmare a faptului că vaca este un animal sacru. Mulți adepți ai acestei religii urmează Ahimsa - predare, propovăduind non-violenței, și, prin urmare, vegetariene speciale diety.Posledovateli jainism, o altă religie din India, chiar a pus pe bandaje speciale gura si matura drumul în fața unei mătură pentru a nu ucide șansa de a ființelor vii. Inutil să spun, ei nu-l mânca în orice vide.Induisty radzhasnuyu încercați să nu mănânce alimente - are un gust foarte pronunțat, cum ar fi cafea sau ceai, și tamasnuyu - „fără gust, urât mirositoare, stătut“, cum ar fi carne , usturoi și ouă.
Originile kosher se pot trage cu urechea la preceptele morale. Cu sacrificarea corespunzătoare unui animal moare aproape nedureroase. Tabuul împotriva consumului de sânge poate fi, de asemenea din cauza unor considerente de umanitate și de reticența de a vărsa sânge ca un simbol al sufletului lui sozdaniy.Zapret lui Dumnezeu pe consumul de pasăre de pradă și ouăle lor este asociată cu teama că prădători agresivi vor da oamenilor. Tora chiar spune că înainte de marele potop, toți oamenii erau vegetarieni, dar după ce Domnul le-a dat zhivotnyh.Interesno de alimente, de asemenea, posibila interpretare a interdicției de amestecare a laptelui și a cărnii, care mai târziu a evoluat la tabu de a mânca la fiecare masă carne, ca un simbol al morții și crimă, nu trebuie confundat cu simbolic al vieții noi, adică laptele mamei de a promova creșterea detenyshey.Vozmozhno că acest tabu se reflectă, de asemenea, idei anterioare religioase a interdicției de lapte de fierbere, deoarece acestea lapte a fost magică conexiune cu sursa acesteia, adică, face parte dintr-o - o vacă sau kozy.Sootvetstvenno, laptele la fiert asemuiește la fiert în uger, care trebuia să rănesc animalul și priveze oamenii de muls. În plus, multe triburi africane încă mai au interdicții cu privire la orice amestec de lapte și carne, inclusiv în stomacul uman, care poate fi explicat prin teama de sănătate vacii - de fapt, una din partea sa a murit de carne, amestecat cu vii, lapte, și simbolic vacă mănâncă în sine, prin care laptele contaminat.
Este posibil ca o interdicție privind amestecarea laptelui și a cărnii excluderea aparentă a celor două tipuri de culturi agricole - și bovine, concurează între ele.
Interzicerea de a mânca carne de porc în Islam și Iudaism sunt susceptibile de măsuri sanitare preventive, deoarece carnea de porc perisabile, în ceea ce privește lumea antică, lipsită de frigidere și moderne medicament ar putea fi fatal yastvom.K același porc cu ei obiceiurile alimentare și promiscuitate și dragostea evidentă a dat naștere unui noroi de identificare simbolic, cu un popor murdar, viermănos și permisive sexual. În consecință, utilizarea cărnii sale pentru produsele alimentare ar putea promite o achiziție om din toate cele de mai sus atitudine kachestv.Inogda negativă la porci a dat naștere la cazurile curios: în secolul al XVIII-lea, unii rabini au considerat porcine fructe de tomate și a interzis utilizarea sa în produsele alimentare.