Hen în gaura din întreaga prăjită cuptor, perfect pentru o cină copioasă sau chiar o sărbătoare de sărbătoare - uita-te la acest fel de mancare este foarte gustoasa, mai ales atunci când servește cu legume și verdeață luxuriantă. Astăzi vă vom oferi lucruri pasăre cu orez și ciuperci, se eliberând astfel de necesitatea de a face separat cu prepararea de feluri de mâncare laterale. În plus, în procesul de coacere suc de pui bine înmuiat umplutura, ceea ce face o deosebit de fragedă și gustoasă.
La cererea reteta universal, puteți diversifica întotdeauna, experimentarea cu un material de umplutură, mirodenii și condimente. În plus față de orez și ciuperci pot fi umplute cu cartofi pui, hrișcă, mere felii, etc.
- Pui - 1 carcasă (1,5-2 kg);
- boia pulverulent (dulce) - 1 lingura. lingură;
- sare si piper - dupa gust;
- ulei vegetal - 2 3 v. lingură.
- ciuperci proaspete - 200 g;
- Orez lung - 100 g;
- Ceapă - 1 cap mare;
- ulei vegetal - 3-4 linguri. linguri;
- sare si piper - dupa gust.
Hen în gaura din cuptor întreaga rețetă
Cum de a găti carnea de pui în brațul
- carcasele de pui se spală bine, se îndepărtează excesul de umiditate cu șervețele de hârtie. În cazul în care au fost îndepărtate particule pene de pui. carcasă preparate freca sare, piper (interior și exterior). Separat, se amesteca cateva linguri de ulei vegetal cu boia dulce, iar apoi complet haina cu pasărea, nu procesul de uitare și „buzunar“ interior. Lăsați puiul la marinat timp de 2-3 ore.
- Acum, pentru prepararea componentelor de umplere. Ceapă shinkuem semicercuri mici.
- ciuperci taie bucăți scăldați.
Orez umple cu apă (200 ml) - apa trebuie sa fie de 2 ori mai mult orez. După fierbere, se fierbe la foc mic circa 10 minute (până jumătate). Sare dupa gust.
In vegetal passeruem ulei de tăiere ceapa la lumina aurie.
Noi schimbare ceapa prăjită într-un alt castron, și o tigaie se prăjește ciupercile. Când umezeala se evaporă, ciuperci izolate, se adaugă inele ceapa jumătate, ușor sezon cu amestec de sare / piper.
Încărcați un semi-orez și se amestecă bine componenta. Dacă este necesar, puteți sare umplutura.
carcasele de pui Farshiruem cu un amestec de orez, ciuperci și ceapă. Umplutura nu se încadrează în timpul grill-ul păsărilor sacrificate „de buzunar“ cu o scobitoare.
picioare de pui asociat sau un fir regulat, care puiul este gătit mai bine păstrat forma.
Ne-am pus noastre „semi-finite“, în manșonul de coacere, legarea. Top în mai multe locuri străpunge pachet pentru abur pentru a scăpa. Se coace la 200 de grade. Hen în gaura din cuptor pregătește complet cu cel puțin o oră (în cazul în care o pasăre mare, coace aceasta trebuie să fie de cel puțin o jumătate de oră). 15-20 de minute înainte de sfârșitul de gătit, este de dorit să taie punga în partea de sus și să se deschidă la o mai bună pasăre la cuptor rumenit.
Serviti pui întreg - astfel încât vasul va arata mai impresionant. Apoi, se taie în porții și se completează garnitură de ciuperci și orez.
Găină în gaura din cuptor complet gata! Poftă bună!
