istoria și normele de consum a băuturilor Metaxa

brandy din Grecia - atât de des menționată ca celebrul băuturi alcoolice Metaxa. Această afirmație este adevărată, după toate locul de naștere și producția Metaxa a fost într-adevăr Grecia, forma și eticheta, de asemenea, apel la istoria grecilor. Dar, în ceea ce privește clasificarea această băutură de aur întuneric, este mai corect să nu Metaxa numele brandy și coniac Metaxa. În primul rând, acest coniac este produs numai în Franța, și în al doilea rând, Metaxa se face într-o tehnologie complet unic, care merită o atenție specială. Pe scurt, este un amestec de trei tipuri diferite de componente:

• Strugure alcooli butoiaș;
• vin Muscat;
• extracte naturale din plante mediteraneene.

Istoria de apariție a băuturii

Metaxa sa născut în 1888, datorită Spyros Metaxas cu Evia. Nume de antreprenor înseamnă „comerciant de mătase“. Prin urmare, a existat un joc de cuvinte care se referă la crearea de mătase greacă Metaxas „și compară gustul băuturii cu un blând, care curge, țesături rafinate. Metaxa moliciune asociată cu adăugarea unui distilat de vin cu insulele grecești nucșoară Samos și Lemnos, precum și secretul compoziției de plante de munte și petale de flori. O altă caracteristică, care este faimos Metaxa, este faptul că strugurii utilizați pentru fabricarea alcoolului, se colectează în diferite părți ale Greciei. Acest soi autohton în creștere în băutura acasă - Sultanina, Savatyano și negru Corint, care sunt amestecate în proporții specifice. distilatele de struguri au vârsta de cel puțin 3 ani în butoaie de stejar Limousin la o anumită temperatură.

Legenda spune că în 1882, în timpul construcției primei fabrici pentru producția de Metaxa din Pireu a fost găsit o monedă veche cu imaginea războinicului cu insula Salamina. Spyros Metaxas a găsit această descoperire în timpul lucrărilor de excavare pentru semn bun și a decis să pună acest simbol glorios pe eticheta sticlei cu o nouă băutură. Și nu pentru nimic, Metaxa a devenit în curând una dintre carti de vizita din Grecia.

Pentru a înțelege de ce moneda cu un Trier războinic atât de atras Metaxas reînvie pe scurt amintirea cursului istoriei și importanța bătăliei de la Salamina pentru Grecia antica. Acest eveniment a avut loc în 480 î.Hr.. e. Ca urmare, lupta mare, în strâmtorile greci a învins flota persană, care a avut un avantaj numeric semnificativ. O interpretare modernă a acestei istorii antice este prezentată în filmul „300:. Rise of an Empire“ Cardinalul schimbare în războaiele greco-persane, a fost făcută posibilă datorită înțelepciunii strateg Temistocle, care a dat seama că singurul truc pentru a ajuta grecii câștiga o lupta cu un adversar puternic si experimentat. Este dificil de spus cât de dificil este reteta originala pentru coniac și dacă Metaxa câștiga alte băuturi, dar mândria sa de loc în top-50 cel mai bun de alcool este nevoie de pe dreapta.

La scurt timp după începerea producției Metaxa a fost foarte apreciat de către monarhii din Grecia, Serbia, România și Etiopia. Casa Metaksisa a devenit furnizorul oficial al Casei Regale, băutura a câștigat numeroase premii și medalii, au fost construite fabrici pentru producerea băuturii din Istanbul și Odessa. În 1900, Metaxa a început să exporte în Statele Unite, unde a câștigat porecla „zboară brandy.“ In anul 1909, compania și brandul Metaxa sa dus la fiii lui Spyros Metaksisa după moartea sa.

Casa Metaxa a fost capabil să supraviețuiască două războaie mondiale și nu să-și piardă pozițiile lor. În 1968, o nouă instalație pentru producerea de Metaxa în Kifissia, o suburbie a Atenei, a fost construit. În prezent, proprietarul mărcii comerciale este grupul francez Rémy Cointreau. 60% din băutura produsă este exportată, restul este consumat cu plăcere în cadrul Grecia.

Reguli de consum a băuturilor

Metaxa se referă la băuturi spirtoase, deoarece conține alcool 38%. Pentru a aprecia gustul matur, dar blândă, ușor de fructe de coniac și se bucură de culoarea mierii întuneric, este mai bine să-l folosească singur, cu nimic confuz. Atunci vei simți că din coniac Metaxa diferite tipuri de aromă, care amintește de lichior simt notele de stejar si vanilie si aroma de fructe uscate. Cel mai dezvăluit pe deplin buchet, daca bei Metaxa pahare de lichior, savurand fiecare inghititura mica de temperatura camerei băutură. Gustări pot efectua:

• fructe citrice (lamaie, portocala);
• struguri;
• salată proaspătă;
• ciocolată cu lapte;
• sandwich-uri cu caviar;
• brânzeturi;
• carne la cuptor.

Este Metaxa gheata este bun? Da, puteți bea și așa mai departe, dar aroma se va pierde. Această metodă este adecvată pentru brandy-ul, cu o mică întârziere (3 sau 5 ani, acesta este marcat cu numărul de stele de pe etichetă), dar nu și pentru seria de elită în vârstă, care sunt mândria companiei.

Aceeași recomandare se aplică pentru cocktail-uri cu Metaxa. Puteți găti rom Mojito grecesc care înlocuiește Metaxa. Alternativ, adresa la inventarea Spiros Metaxas - cocktail Metaxa acru: se amestecă 50 mL Metaxas cu 30 ml de portocală și 20 ml de suc de lămâie, se adaugă 100 ml de apă minerală și cuburi de gheață într-o cantitate mare. Metaxa - este, de asemenea, un mare plus pentru ceai sau cafea.

Pe lângă Metaxa, stau în butoaie de stejar 3, 5, 7 ani, și a produs varietăți de băuturi susținute care sunt indicate în mod specific:

• Metaxa Honey Shot (Shot Hani) - brandy greacă miere întuneric, combinate cu deserturi și suc;
• Metaxa Grand Olympian Reserve - un extras de 12 ani;
• Metaxa Grand Fine - extras din 8 la 15 ani, este vândut într-un vas de ceramică;
• Metaxa Private Reserve (Private Reserve) - extras de la 20 la 30 de ani, vine într-un cristal de decantorul editie limitata elegant, are o aroma bogata, aroma de nuci și fructe confiate;
• Metaxa Angel Treasure (Treasure Angels) - Extras de 50 de ani, a făcut o mică parte în anul alcoolilor rare saturate în aroma pot distinge nuanțe de ciocolată, stejar și caramele;
• Metaxa AEN - exclusiv, „etern“ (. Din cuvântul grecesc AEN) de brand creat pentru 120 de ani a companiei, conține alcooli rafinat același butoi, care-i și povestea lui Metaxa a condus.

Dacă puteți încerca o varietate de condimentată Metaxa, nu ar trebui să strice oricare dintre aditivii aroma cald, aroma bogata, intens și complex.