Louis Pasteur (1822 - 1895 g

Pasteur a fost fiul unui tăbăcar. Și-a petrecut copilăria într-un mic sat francez din Arbois. Ca un copil, Louis era pasionat de desen, el a fost un student excelent și ambițios. A absolvit de la colegiu, și apoi - școală pedagogică. Cariera profesor a atras Pasteur. Îi plăcea să învețe, și este foarte devreme, chiar înainte de a primi educație specială, a fost numit ca profesor asistent. Dar soarta lui Louis schimbat dramatic atunci când a descoperit chimie. Pasteur a renunțat la pictură și-a dedicat viața chimiei și experiența fascinantă.

descoperiri ale Pasteur

Prima sa descoperire Pasteur a făcut în anii studenției, a descoperit asimetria optică a moleculelor separate prin două forme cristaline ale acidului tartric, și a arătat că acestea diferă în activitatea lor optice (forme potrivite și levorotatori). Aceste studii au stat la baza unei noi științifice direcție - stereochimiei - știința dispunerea spațială a atomilor în molecule. Ulterior Pasteur a stabilit că izomerie optică este caracteristic multor compuși organici, în care produsele naturale, spre deosebire de sinteză cuprinde doar una dintre cele două forme izomere. El a descoperit o metodă de separare a izomerilor optici, folosind microorganisme care utilizează una dintre ele.

Cu observația lui acută caracteristică Pasteur a observat că cristalele găsite în substanțe asimetrice produse în timpul fermentației. Intrigat de fenomenul de fermentare, el a început să le studieze. În laboratorul din Lille în 1857, Pasteur a făcut o descoperire remarcabilă a dovedit că fermentare - este fenomenul biologic care este rezultatul activității organismelor microscopice speciale - drojdie. Prin urmare, el a respins teoria „chimic“ chimist german Liebig. Dezvoltarea în continuare aceste idei, el a susținut că fiecare tip de fermentație (acid lactic, alcool, acid acetic) este cauzată de anumite microorganisme ( „germeni“).

Pasteur, de asemenea, a constatat că mici „animale mici“, a deschis două secole în urmă, olandezii slefuitor de sticla Antoni Levengukom, cauza alterarea produselor alimentare. Pentru a proteja produsele de influența microbilor, acestea trebuie să fie tratate termic. De exemplu, în cazul în care vinul imediat după fermentare la căldură, fără punct de fierbere, și apoi plută bine, microbi străine nu vor pătrunde, iar băutura nu va merge rău. Această metodă de conservare produselor alimentare, a deschis în secolul al XIX-lea, este numit acum pasteurizarea, și utilizate pe scară largă în industria alimentară. Aceeași descoperire a fost o altă consecință importantă: se bazează pe medic Lister din Edinburgh a dezvoltat principii antiseptice în practica medicală. Acest lucru a permis medicilor pentru a preveni infectarea rănilor prin utilizarea de substanțe (acid carbolic, clorură mercurică, etc.) Uciderea bacterii piogenice.

Pasteur a făcut o altă descoperire importantă. El a descoperit organismele pentru care oxigenul nu este doar inutil, ci și dăunătoare. Aceste organisme sunt numite anaerob. Reprezentanții lor - germenii care cauzează fermentația acidului butiric. Reproducerea acestor microbi cauzează râncezirea de vin și bere.

Restul vieții sale dedicate studiului microorganismelor Pasteur și căutarea de mijloace de combatere a agenților patogeni ai bolilor infecțioase ale animalelor și oamenilor. Dezbaterea științifică cu omul de știință francez F. Pushe ei de numeroase experimente au dovedit în mod concludent că toate microorganismele pot avea loc prin reproducere. În cazul în care germenii microscopice sunt uciși și penetrarea lor din mediul nu poate fi în cazul în care nu există și nu poate fi microbi, nu există nici o fermentație sau de putrefacție.

Aceste lucrări au arătat Pasteur inexactitate comune in medicina timpului vedere prin care apar boli, fie in interiorul corpului sau sub influența aerului stricate (telogen). Pasteur a demonstrat ca boli care sunt numite acum infectioase, poate avea loc numai ca urmare a infecției - pătrunderea în corpul de microbi mediu.

Dar omul de știință nu a fost mulțumit de descoperirea cauzelor acestor boli. El a fost în căutarea pentru un mod sigur de a face cu ei, care sa dovedit a fi vaccinul, ca urmare a care organismul creează imunitate la o anumită boală (imunitate).

În 80-e pe experiența mulți paster pentru a se asigura că proprietățile de microbi patogeni, patogeni ai bolilor infecțioase pot fi reduse în mod arbitrar. Dacă animalul să fie vaccinate, t. E. Introduceți corpul său bacterie suficient atenuat cauzatoare de boli infecțioase, nu este bolnav sau suferă de boala într-o manieră ușoară și, ulterior, devine imun la boala (dobândește imunitate la ea). O astfel alterată, dar inducerea imunității patogeni fir numit, deoarece apoi propunerea vaccinuri Pasteur. Acest termen Pasteur a introdus, dorind să perpetueze marile merite ale medicului engleza E. Jenner, care, necunoscând principiile de vaccinare, a dat omenirii primul vaccin - impotriva variolei. Prin ani de muncă a Pasteur și discipolii săi au început să se aplice la practica de vaccin împotriva holerei de pui, antrax, rujeola porci și rabie.