Macrou tocană - cele mai bune rețete - cum să gătească un macrou delicios

Macrou tocană - orientări generale de preparare

Baked Macrou - ușor de preparat, gustoase și foarte sănătos fel de mâncare. Ea nu are nevoie să cumpere scumpe sau rare, pentru a vinde un produs. Pentru scrumbie ceapa ideala, morcov, ardei gras, roșii, cartofi și așa mai departe. D. Fierbeti pește cu legume poate atât în ​​apă cât și în diverse sosuri (roșii, smântână, lămâie, usturoi, și așa mai departe. D.). Pe o garnitură pentru macrou fiert poate găti orez, cartofi sau paste piure.

Procesul de preparare este foarte simplu: în carcasă divizat tăiat în bucăți, sare și piper. prăjește ușor legumele într-o tigaie, apoi se pune deasupra ei bucăți de pește. Adăugați un lichid sau sos, se acoperă cu un capac și se lasă să fiarbă la foc mic pentru pregătire.

Macrou tocană - Prepararea alimentelor și ustensile

Pentru a găti o tocană gustoasă de macrou, este important de a alege feluri de mâncare potrivite. În acest scop, cel mai bine este să se potrivească o cratiță, cazan sau tigaie cu pereți groși. Prin ustensile trebuie să fie adecvate pentru dimensiunea capacului. De asemenea, au nevoie de un bord și cuțit pentru tăiere de pește.

Prepararea produselor este după cum urmează: peștii sunt dezghețate, eviscerat, taie capul, coada și aripioarele. Deșeurile pot fi puse într-o pungă și a pus în congelator - atunci se poate găti supă de pește. Carcass spălate în mod corespunzător, curățați cu grijă filmul întunecat. Macrou tăiate în bucăți de mărimea dorită.

Folosit în legume reteta sunt procesate ca de obicei: shinkuem inele de ceapa, morcovi și jumătate, trei pe o răzătoare sau se taie în fâșii subțiri, roșii tăiate în cuburi sau felii, piper - julienne sau fâșii subțiri.

Rețete: macrou fiert

Reteta 1: Macrou tocană

Cea mai simplă rețetă de macrou înăbușit - este doar pește, compot cu legume. Nu aveți nevoie pentru a merge în mod specific la magazin și să cumpere produse scumpe, ca ceapa și morcovii să mănânce acasă aproape toate. Pentru a pregăti mâncarea este macrou congelat fin.

Să ne produsul: până la dezghetat macrou, puteți coji de fructe și legume taie. Cu cat mai multe morcovi și ceapă, cu atât mai bine. Ceapa se taie în inele și jumătate, morcovi tăiați fâșii. Pestele se taie: taie capul, aripioarele și coada, taie partea interioara, cum sa se spele carcasa. Se taie porțiuni de macrou de mărime medie. Se freaca pestele cu sare, este posibil să se ia condimente speciale pentru pește. Ia-o tigaie adâncă sote și așezați primele legume, bucăți de pește pe partea de sus DECOMPOSE, arunca o pereche de frunze de dafin și piper Goroshkova. Turnăm toate legumele rămase, un pic prisalivaem. Se amestecă două linguri de ulei vegetal cu 70 ml de apă și se toarnă amestecul într-o cratiță. Se acoperă cu un capac și o cratiță la foc mediu set. După ce lichidul fierbe, se declanșează minime și se fierbe timp de două ore, verificarea periodică a cantității de lichid. Acest macrou fiert este bun în orice formă și fierbinte, și sa răcit un pic.

Reteta 2: tocană de Macrou cu roșii și mazăre verde

Acest fel de mâncare ușor de preparat, dar foarte gustoase nu este rușine să se aplice și pentru masa festivă. O mulțime de efort pregătește gazda nu va dura, dar oaspeții vor fi de grăsime și fericit.

• Două macrou;
• ceapă;
• Două roșii;
• Fasole sparzhievaya - 240 g;
• mazăre verde - câteva lingurițe;
• mărar;
• sare;
• Pepper.

Se taie din măruntaie de macrou, taie capul, aripioarele și coada, carcasa este spălată, tăiată în porții. Luz tăiat subțire semi-inele, roșii tăiate în felii mici. Bucăți de sare macrou, piper și se prăjește ușor într-o tigaie. O altă tigaie cu pereți groși prajit in ulei pana arcul de aur. Apoi, răspândirea acestora tomate, mazăre și fasole. sare Legume și piper, se toarnă la acesta 100 ml de apă. După 10 minute, pune peștele la legume. Se acopera tigaia cu un capac, la foc mic până macrou fierte și toate legumele. La servire se decoreaza cu crengute de vas mărar proaspăt.

Reteta 3: tocană de macrou cu dovlecei si ardei

O altă variantă de mâncăruri simple, gustoase și consistent pentru masa de prânz sau cină - macrou fiert cu dovlecei și ardei grași. Nu numai că, în acest fel de mâncare se dovedește foarte gustos și apetisant, așa că, de asemenea, este foarte util. Toate ingredientele sunt uniform par prăjit, dar în același timp, își păstrează proprietățile utile.

sculptez de pește, tăiate toate părțile interioare, taie capul, coada și aripioarele. Carcasele au fost clătite și se taie în bucăți. Frecati feliile de macrou cu sare, piper si alte condimente. Pepper tăiat în fâșii, dovlecei - felii. Shinkuem ceapa inele jumătate și se prăjește ușor în ulei. Puneți dovleceii în ea cu piper. Roșiile se taie în cuburi mici și răspândit la legume. Se toarnă legumele puțină apă, se lasă să zacă pe rafturi timp de cinci minute. Puneți bucățile de pește pe partea de sus a legumelor, se acoperă tava cu un capac, se lasă să fiarbă până când fierte toate ingredientele. Dacă este necesar, se toarnă puțină apă. Pentru garnitura puteți găti orez. La servire se decoreaza cu o crenguta de busuioc fiert macrou.

Reteta 4: scrumbie compoturi in sos de tomate

Una dintre cele mai comune modalități de gătit macrou fiert. Pește perfect cu sos de rosii si procesul de călire satura sucul și aroma de tomate. Rețeta folosită, de asemenea, ceapa si morcovi. Multe condimente nu au nevoie să adăugați aici ca un fel de mâncare și se pare destul de parfumat si picant.

Burke primul pește: spintecat, taie capete, aripioare și cozi, apoi se spală și se taie în porții. Frecati bucățile de pește cu sare și piper. Ceapă fin shinkuem, morcovi tăiat în fâșii subțiri. Patrunjelul se taie marunt. ceapa Prajiti cu legume în unt, un pic prisalivaem, așterne morcovi. Tomate sos se amestecă cu 100 ml apă. Se toarnă pasta de tomate la legumele, se amestecă. Se lasă să fiarbă timp de șapte sau opt minute. Pune urmat macroul, se amestecă, tigaie se acoperă cu un capac și se lasă să fiarbă la foc mic pana cand se inmoaie. Umplutura pește poate găti orez.

Reteta 5: macrou fiert în sos de smântână cu lămâie

Macroul este bun, nu numai în tomate, dar în sos de smântână (în special cu adaos de suc de lamaie). Se prepară un pește delicios delicat foarte ușor. Pentru aceasta reteta nu are nevoie de o mulțime de produse: Se prepară ceapa, smantana si condimente.

Se taie burta peștelui, eviscerat, tăiat capul cu o coadă și aripioare. Carcass spălate, tăiate în bucăți. Ceapa se taie în inele și jumătate. Se toarnă într-o cratiță un pic de ulei, răspândit ceapa. ceapa Tomim, acoperit timp de 10 minute. Pe partea de sus a ceapa se descompun pește, sare și piper. Ruptă de lamaie cateva felii, arunca într-o cratiță. Se umple toate smantana. Se acoperă cu un capac cratiță, se lasă să fiarbă până la fragezire. Pe o garnitură pentru macrou fiert poate fi preparat piure de cartofi sau orez.

Macrou tocană - secrete și sfaturi de la bucătari de top

• înăbușit Secretul principal macroului este că trebuie mai întâi 10 minute protomai legume. Peștele în sine se stinge destul de repede, astfel încât timpul necesar podgadat, astfel încât toate ingredientele au ajuns gata în același timp. Stinge primul „hard“ legume (ceapă, morcovi și ardei), mai târziu, ele pot pune roșii;
• pentru gust si aroma la tigaie, puteți adăuga un pic de vin alb;
• macrou este cel mai bine răspândit pe un strat de legume, atunci puteți turna legumele rămase.