rețete Manica - - Manna cum să gătească mană

Manna - principiile și metodele de preparare generale

Cine nu este familiarizat cu astfel de produse de patiserie minunate, cum ar fi mană, noi oferim să o facem chiar acum. De ce e de mirare? Deoarece tort este atât de simplu și ușor de preparat, care va putea face față cu ea chiar și bucătarul novice. Cu grișul tort se dovedește nu atât de capricios ca făină, și turta este întotdeauna creșteri bune. Compoziția rețetei asigurați-vă că pentru a include grișul, și de aceea numele de „mană“. De asemenea, făină, unt, zahăr, lapte sau orice produs lactat, uneori caș. Pentru a da aroma la aluat poate adăuga fructe confiate, fructe uscate, bucăți de ciocolată, mac, miere de albine, mere, dovleac, fructe de pădure.

Pentru a da un tort aspect frumos, este presărat cu zahăr pudră, unse dulce, glazură, gem. Și, în scopul de a îmbunătăți gustul și să-l iarba mană mai suculent este tăiat în două jumătăți și uns smântână, lapte condensat, gem, impregnate cu rom sau coniac. Ia un tort adevărat.

Manna - produse de pregătire

Pentru a obține un tort delicios si delicat, grisul trebuie să-l înmoaie la un bine îmbibat cu umiditate și umflate. Este lăsat în lichid timp de cel puțin o oră mai este posibilă. dispers rău caz contrar grișul și boabe în tort finit va rontai pe dinti.

Manna - cele mai bune rețete

Reteta 1: Mannik clasic

Există mai multe rețete Manica, care pretind a fi cele mai clasice, doar unul implicat în lapte acru, altele chefir, și încă altele pe crema. Prin urmare, aceste ingrediente pot fi combinate într-o singură definiție - produse lactate, alegi ce mai aproape. Restul structurii este aceeași - grisul, faina, zaharul, untul.

Ingrediente. 1 lingura. griș, zahăr și produse lactate, 3 oua, bicarbonat de sodiu - 1 oră cabanele .. unt 100g, 1 stivă. făină.

Se amestecă grișul cu orice produs din lapte fermentat de alegere și se lasă timp de o oră.

Se amestecă ouăle și zahărul și bate. Adăugați untul topit, se amestecă și se combină cu grisul. Se toarna faina si bicarbonat de sodiu. Pentru a evita formarea de noduli, amestecarea masei este mai bine să folosiți un mixer. Ar trebui să arate aluat nu foarte rigid. Dacă utilizați cantitate cremă groasă de făină poate fi redusă la o cana.

Forma de unsoare, se presară griș sau făină și se toarnă aluat. Bake (190 ° C) 35-40 minute.

Reteta 2: Mannik smântână

Manna smantana este nu numai foarte delicat și delicioase, dar întotdeauna posibil. În acest număr rețetă specificat de produse pe o tigaie tort standard de. În cazul în care produsele vor dubla dimensiunea tort se va transforma dintr-o foaie de copt mare.

Ingrediente. 2 ouă, 1 ceașcă de smântână și grișul, 2/3 art. zahăr, sifon fără slide-uri de 1 oră. Linguri. margarina sau unt (formă grăsime).

Grișul și se amestecă acru și se lasă timp de o oră, pentru a decoy avut timp să se umfle. Dacă smântână groasă, este mai bine să dețină câteva ore.

Se bat ouale, se adaugă zahăr. Se amestecă grișul, se adaugă sodă și se amestecă. Ungeți forma si se presara gris, pesmet sau faina. Pune aluatul și se coace 30 de minute (190C).

Reteta 3: Mannik kefir

O reteta simpla Manica chefir. Dacă ați pregătit deja un tort cu smantana sau lapte, asigurați-vă că pentru a încerca și chefir, nu vei regreta. Se întoarce o lumină, aerisit și sfărâmicios. Aceasta reteta este baza de tort. În aluatul, puteți adăuga fructe proaspete, fructe uscate și ciocolată.

Ingrediente. kefir - 1 cană (200 ml) grișul sticlă (200g), 3 oua, unt (sub formă de grăsimi), praf de copt - sifon 10g sau 1/2 linguriță. un vârf de cuțit de sare, zahar - 100g zahar vanilat - 1 pachet.

In iaurt adauga o cana de gris. Atunci când rețeta de sticlă menționată, ne referim la legendarul sticlă fațete sovietice pe 250 ml. Lasă ridicătură crupă timp de aproximativ o oră, cel puțin, și, uneori, două. Feluri de mâncare pot fi acoperite de o placă sau un film.

Începem să gătească aluatul. Se bat ouăle, se adaugă sare și zahăr. Bate și cel mai ușor de a face acest lucru cu un mixer. zahar vanilat Podbavit, apoi praf de copt (sau sifon), dar un singur lucru.

Este timpul pentru a conecta masa de ou și iaurt cu grișul și cu atenție a le amesteca. În această etapă, se adaugă fructe uscate, coaja de citrice sau suc, dacă doriți.

Aluatul este gata, rămâne să se toarnă în matriță și se coace (190 ° C). După aproximativ 40-50 de minute, tortul este gata. Poate se coace în trecut, mai ales în cazul în care puternic roși crusta. Atunci ar trebui să-l strapunga cu un băț de lemn. De obicei, acest rol este de încredere de către o scobitoare simplă. În cazul în care a rămas uscat - mană se poate obține.

Reteta 4: lapte Mannik

Delicious mană, literalmente se topește în gură. Acesta este facut din cele mai simple ingrediente pe care în fiecare zi la îndemână, și frământate în câteva minute. În cazul în care greutatea unui sac de zahăr vanilat se adaugă, lapte plăcintă se transformă în parfumat, și dacă o lingură sau două de cacao în ciocolată. În loc de unt poate adăuga unt de arahide, nuca de cocos sau unt de cacao, face gustul tort mai original.

Ingrediente. 3 oua, lapte 1 cana, griș, făină și zahăr, 1 masă. cabane. praf de copt, ulei vegetal - 80ml, unt - 20g, un praf de sare.

Ouă cu un mixer sau un pamatuf bici cu zahăr. Se toarnă ulei vegetal, se pisa până la omogenizare.

Se încălzește laptele într-o asemenea măsură încât untul topit. O mare parte de căldură sau de fierbere care albușuri de ou nu sunt ondulate. Conectează-te cu amestec grișul și ou să amâne până 30 de minute pentru a da grișul să se umfle.

Se amestecă praful de copt cu faina si se combina cu lapte de testare. Forma de unsoare, pentru fiabilitate, prăjitura nu se lipi de partea de jos, chiar și sub formă de pulbere cu faina sau gris. Aluatul se toarna in forma si se coace (180 ° C - 40 de minute). La mana este mai bine să păstreze o scobitoare de lemn, piercing periodic tortul ei.

Reteta 5: Mannik în multivarka

Manna în cuptor pentru a găti ușor, să nu mai vorbim în multivarka, în general, o dată sau de două ori. În rețetă, adăugarea de caș, o cantitate mică de cremă. Se poate lua orice grăsime, dar nu prea lichid. În cazul în care compoziția de praf de copt în loc de a pune sifon culoare biscuit se poate transforma un pic mai inchisa. Dacă nu-ți place de copt prea dulce, reduce cantitatea de zahăr. Pentru a realiza un tort de licitație mai mult, brânză de vaci ar trebui să fie frecat sau se amestecă blender pentru a sparge bulgării.

Ingrediente. un pahar de zahăr și grișului, 4 oua, 0,5 kg de brânză de vaci, 1 lingura de praf de copt. lingură sau linguriță sifon ½. l. 5 linguri smantana

Se amestecă brânză de vaci, grisul și smântână. Posibilitatea de a se amestecă blender. Separat, bate ouale si zaharul, le adauga la crema de brânză. Se toarnă praf de copt și se amestecă bine.

Bol unsa cu margarina sau unt și se toarnă aluat. în modul „lot“ coace 60 de minute. Atunci când prăjitura este scos din Multivarki, el stabilește un pic, dar rămâne încă destul de grăsuț și luxuriantă.

6 Reteta: dovleac mană fără ouă

Acest chihlimbar tarta soare mulți trebuie să gust. Scorțișoară, un membru al manei, dă o notă de vacanță de Crăciun. Dacă nu vă place aroma de scorțișoară, vă puteți exclude din compoziție. În această rețetă, există o caracteristică - prăjitura finit umplut cu sirop. Acest punct este deosebit de apreciat de către iubitorii de suculentă și biscuiți „umede“.

Ingrediente. 2 cani de dovleac ras, grișul - 1.5 stivă. o ceașcă de iaurt, praf de copt - 1 lingura sau soda 1/2 chayn.l. zahăr - 1/2 stivă. Sirop: 100 g de suc de mere sau 1 portocala mare (au nevoie de suc proaspăt), suc de lămâie - 1 masă. l. zahăr 2/3 stivă. un vârf de cuțit de scorțișoară.

Dovleac fin grătar și stoarce. Sucul rezultat poate fi folosit în loc de sirop de mere sau suc de portocale, sau să găsească o altă aplicație. Puteți îngheța.

se amestecă Soda cu iaurt, lichid începe să spuma, astfel încât există o reacție când cenușa este stinsă cu acid. Se amestecă în dovleac, zahăr și grisul. Aluatul se frământă, lăsat să se coace. După 30-40 minute, tortul este gata la 180C.

In timp ce mană este copt, prepara siropul. Stoarce sucul de portocale, mere sau de utilizare. Se amestecă suc de lămâie și zahăr. Iubitorii de scorțișoară pot pune un varf de cutit de acest condiment. Sirop se fierbe.

Încă se toarnă fierbinte placinta sirop fierte. Inițial, acesta va fi mană să „plutească“, deci este mai bine pentru a pune într-un castron cu margini ridicate. Prin 30-40 de minute de tort va absorbi ca un burete tot lichidul. Apoi, puteți să-l taie și se servește.