sos balsamic - reteta
Descriere: sos balsamic-Cream. Aș dori să vă prezentăm un sos balsamic. El are un gust foarte delicat și o aromă bogată și foarte versatil. Câteva picături de acest lichid nobil poate transforma magic și îmbogăți gustul de orice fel de mâncare - de la salate si aperitive reci, la principalele cursuri de carne și pește, chiar și o omletă, precum și deserturi și fructe. In plus sos balsamic are proprietati antiseptice, anti-inflamatorii si chiar reduce colesterolul. In magazine poti cumpara la un pret destul de mare, dar astăzi vom face noi înșine! Uite)
Timp de preparare: 50 minute
Ingrediente pentru „sos balsamic“:
Reteta „sos balsamic“:
Ingredientele noastre. Desigur, pentru a prepara sosul este mai bine să ia oțet balsamic de la producători buni (Modena sau Jerez). Dar vreau să obțineți aroma maximă și costul minim, astfel încât să ia oțet bugetar (52R. Per 0,25 l).
Se combină ingredientele într-o cratiță mică. Fanii de scorțișoară pot fi adăugate la gust. Nu folosesc.
Am pus pe foc, se aduce la fierbere (nu uitați să porniți capota și deschideți fereastra)))
Se reduce focul și se fierbe până la 1/3 sau 1/4 din volumul inițial. Prin acest timp 30-50 de minute, în funcție de intensitatea de fierbere,
vase cu diametrul și cantitatea produsului de pornire. Pentru a măsura volumul, puteți utiliza o scobitoare. sos gata se ingroasa când este răcit numai, asa ca nu exagera))) Când sosul este gata - elimina cuișoare.
Se toarnă sosul mai ușor atunci când este încă suficient de fierbinte - atunci pierd mai puțin reziduu pe pereții vasului. În cazul în care, cu toate acestea, după răcire sosul pare prea gros - aveți posibilitatea să adăugați câteva picături dintr-un punct de vedere calitativ (Modena, Jerez) otet balsamic - si se îmbogățesc numai gustul produsului final. Și acum - cele mai delicioase.
Desert - inghetata cu fructe si sos balsamic! Și mai mult ..
Salata cu midii. Sosul se îmbină perfect cu aperitive, legume, fructe de mare, creveți. Chiar și dvs. scânteie „Caprese“, cu culori noi!
