sos balsamic se pregătească în mod corespunzător

Oricine, chiar și un foarte simplu fel de mâncare poate fi o delicatesă în cazul în care completează umplutura cimbru. Ele vor da reteta o „aromă“ specială în gust. Este în această componentă poate fi un sos balsamic.

Rețeta de preparare a acestuia este destul de diversă, el diferă în funcție de aplicație - pentru legume, salata, carne, sau doar ca un decor. Sosul balsamic este un amestec de otet balsamic si condimente, aromatice și condimente fierbinți. Un fel de mâncare similară este foarte benefic pentru sănătate în general, deoarece are o mulțime de antioxidanți și substanțe de vindecare.

O reteta clasica

Pentru a găti veți avea nevoie de:

• 4 căței și același număr de ienupăr;
• câteva linguri de zahăr tos;
• scorțișoară linguriță;
• o jumatate de cana de otet balsamic întuneric.

Se prepară un sos similar cu rapid și ușor. Este necesar să se evapore oțet până când se va solidifica. Scorțișoară, cuișoare, și toate celelalte condimente după gust, se adaugă la aroma.

Important: utilizarea zahărului în acest fel de mâncare va da indicii cu un gust dulce-acrișor.

Sosul este perfect ca un pansament pentru carne și pește, precum și salata verde. De asemenea, puteți folosi ca un decor!

Cu suc de lamaie si ulei de masline

sos balsamic pe baza de suc de ulei de masline si lamaie - una dintre cele mai comune variante de aplicare a acesteia. Pentru a obține o astfel de salata, aveți nevoie de următoarele produse:

Pentru a pregăti vasul pentru această rețetă, ar trebui să faci următoarele manipulări. Trebuie să taie mai întâi ceapa suficient de fin si umple-l cu oțet. În continuare, trebuie să se introducă treptat uleiul de masline, amestecand mereu cu un tel.

Adauga suc de lămâie și miere cu muștar, sare, piper, și se toarnă un amestec bun. sos balsamic atunci trebuie să plece pentru un timp pentru a trage.

Produsul preparat poate fi depozitat timp de mai multe zile, cu condiția conținutul său în frig. Aroma ușoară va completa legumele sunt fragede. Deosebit de bun pentru o astfel de salată de umplere cu sparanghel.

Dacă nu ați încercat sos de smântână, acest decalaj ar trebui să fie umplut rapid. O astfel un fel de mâncare pentru gurmanzi vor găsi. Cu un gust delicat subtil si aroma bogata, intensa, crema balsamic devine un sos universal, orice salata. Este de asemenea potrivit pentru aperitive calde și reci de carne și pește, chiar potrivite pentru deserturi și fructe.

În timpul lucrărilor va avea nevoie doar de un pahar de oțet balsamic și nimic altceva - asta e secretul. Asigurați-vă singur sos crema este foarte ușor, se fierbe doar până la o treime din volumul de oțet.

Important: Secretul este în ceea ce va fi selectat pentru a umple oțet.

În mod tradițional considerate cele mai cunoscute produse sub marca «Aceto». Desigur, un astfel de produs nu este ieftin, dar gustul și aroma, cu o răzbunare acopere costurile.

Pentru a pregăti o astfel de capodoperă culinară, trebuie să se toarnă oțet balsamic într-un recipient, apoi un băț de lemn pentru a măsura nivelul și face un semn pe ea. Apoi, programați o treime din această sumă. Trimite oțet pe aragaz și se fierbe până va apărea al doilea marcaj.

Pentru a verifica corectitudinea pregătirii sale trebuie să fie înmuiată într-o lingură de sos, și apoi ridicați-l. Când a tras sforile unei linguri pe un centimetru și jumătate, și apoi se rupe, sosul crema a fost un succes. În cazul în care tehnologia de gătit nu este susținută, rezultatul natural nu este fericit.

sos de smântână

Gust foarte interesant si original, are un dressing salata cremos. Într-o astfel de stație de gaz pentru a utiliza o varietate de oțet, realizate pe baza de oțet de vin alb - că gustul va fi afectat de acest element.

În plus, de culoare crem deschis se va amesteca perfect cu ea, și gustul de sos care afectează performanța - aceasta va fi mai tandru și dulce. Ingredientele necesare sunt:

• oțet balsamic;
• ulei de unt și legume;
• parmesan;
• cremă;
• ceapa.

Produse alimentare astfel de etape:

1. În primul rând, aveți nevoie de un blender pentru a macina ceapa.
2. Se încălzește vasul și se toarnă amestecul de smântână și ulei vegetal și prăjit până arcul de aur.
3. După adăugarea în crema recipient și se aduce la fierbere.
4. Numai după această manipulare ar trebui să fie turnați cu atenție oțet balsamic, se amestecă și se îndepărtează imediat de la căldură.
5. Parmezan ras cotlet și trimite la sos, se amestecă până la dizolvare.
6. masă gătită în armonie cu legume, carne și foarte potrivite pentru spaghete.

Următoarea rețetă se bazează pe utilizarea nu numai ingredientul principal, dar, de asemenea, verdeață proaspătă. Un fel de mâncare similar este numit sos picant. Pentru aceasta reteta pe care doriți să utilizați:

Etapele de lucru trebuie să aibă loc în această ordine:

1. Recipientul pentru a se toarnă apă și se adaugă la ea făină și oțet.
2. Pune la foc mic și se fierbe până la fierbere, amestecând constant.
3. După fierbere, se îndepărtează, se adaugă mărar, țelină și pătrunjel.
4. Se agită amestecul și se acoperă cu un capac.
5. Acest fel de mancare finit este servit pentru un timp să se relaxeze și să vă puteți aduce la masă. Acest sos minunat completează preparate din carne de vită, de vițel și miel de un gust unic și un indiciu de claritate.

Cu cuburi de Bouillon

Multe gospodine din laboratoarele lor de bucătărie crea rețete noi, care afectează rafinamentul gustului. Una dintre acestea se bazează sos de Bouillon cub. Pentru a pregăti produsele necesare:

• 2 linguri de oțet balsamic;
• ½ cub Bouillon;
• lingură făină;
• ¾ cană de apă;
• verdeață;
• pene de usturoi.

se amestecă produse. Este important ca toate ingredientele erau reci. Puneți recipientul pe un foc mic și se fierbe amestecul, amestecând constant, până la fierbere.

Pune ierburi proaspete în sos îngroșat și se agită. Câteva minute pentru a pune sosul pentru infuzia, iar apoi poate fi alimentat într-o barcă sos.

Nu mai puțin sos original poate fi următoarea rețetă. Produsele care vor fi necesare în timpul creării unei astfel:

• Oțet balsamic - 500 ml;
• dafin;
• miere de albine - o lingura;
• rozmarin proaspat.

Ia otet balsamic, se toarna in oala, se adaugă la aceeași frunze de dafin, miere si rozmarin. Se fierbe amestecul a fost apoi îndepărtat din capacitatea termică.

Asigurați-vă că pentru a elimina frunza de dafin și rozmarin. Dish rece și folosite pentru carne și pește.

concluzie

Acest lucru nu este posibil toate rețetele pe care le puteți gândi. Fiecare bucătar are secretele sale de sosuri de gătit, aducerea produsului la perfecțiune.